人体必须的微量元素中，钙、铁、锌、镁和铜五种元素尤其重要，应该定期检验血中的微量元素。重金属元素铅，在日常生活中含量很高，摄入过多的铅，会对身体产生巨大的伤害。
掉发和缺乏锌元素有一定的关系。
如果缺乏锌脱发会导致脱发，脱发后会有大量的头屑，如果缺乏锌，则会导致蛋白质的合成受到损伤，从而导致毛发的增长缓慢，从而导致白发或者毛发发育不良。脱发和脱发都属于缺乏锌的一种表现，还会出现免疫功能下降，重复感染，胃口下降，出现异常嗜好等情况，可以服用葡萄糖酸锌来改善脱发。但是脱毛并不一定是缺少锌。
维生素b12在人体内会起到很多作用，如果缺乏会引起较多疾病的发生。维生素B12只存在于动物肝脏、肾脏等动物的内脏，也可以从鸡肉、鱼类、蛋、牛奶等食物中进行摄取，也可以补充些维生素b12片。要注意不要过度的补充，过量的维生素B12会产生毒副作用。维生素b12的主要作用是促进甲基转移，促进红细胞的发育和成熟，维护神经系统健康等。
维生素B12是唯一一种含有金元素的维生素，也是唯一一种需要肠道分泌帮助才能被吸收的维生素。含有维生素B12的食物有：鱼类，猪肝，鸡肉，羊肉，牛肉，牛奶，酵母，蛋黄，杏仁，核桃，瓜子，花生，菠菜，西红柿，胡萝卜，青菜，龙须菜，油菜，橘子，草莓，樱桃，香蕉，柠檬，酸枣，山楂，石榴，葡萄，猕猴桃。
维生素b12是水溶性维生素，是唯一含有必需矿物质的维生素，有助于红血球的形成，可以维持机体的新陈代谢，促进血红蛋白的产生，对于预防贫血，缓解肌肉关节疼痛都有一定作用。过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导致叶酸的缺乏。
维生素B12缺乏的症状是有眼睛和皮肤的发黄，眼皮可能会出现抽动的情况。头痛以及记忆力的减低。恶心和食欲不振，还有可能会出现严重的贫血。儿童如果缺乏维生素B12，可能表现为情绪的异常，表现的呆滞和反应的迟钝。
