是可以治疗的，食管癌的治疗分早期治疗和中晚期的治疗。时期的不同选择的治疗方法也不一样。食管癌分外科治疗，放射治疗，化学治疗和综合治疗。两种以上疗法同时或先后应用称为综合治疗。
食道癌早期结合病人体质情况，如果年龄不算很大，体质又能承受还是先手术，手术后中医药继续治疗防止复发和转移。中医通过辨证施治，一味味中药针对病人具体病症治疗，调节五脏六腑的功能状态，恢复人体阴阳平衡、脏腑平衡、气血和调；有效控制病情发展，减少疾病对人体的消耗；逐步提高病人免疫力，增强体质，使病人长期无痛苦地生存下去。
需要根据身体状况，还有就是食道癌所处的阶段，并不是每个都是可以做手术的，有些身体不适合，如果出现癌细胞扩散进入中晚期的情况下，手术也就失去了意义。尽量的避免手术方式治疗，放化疗的确是比较痛苦，但是如果有效果还是需要继续的。
食道癌手术后疼痛是会在半个月到一个月的时间逐渐有缓解的症状。由于个人的病情不同，体质的不同，所以持续疼痛的时间长短也不同。该要看手术后自己的保养与治疗的情况。
食道癌可以吃鱼。海水鱼好海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用。而不饱和脂肪酸，有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化，高血压多吃海鱼是有道理的。
