一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
吃枸杞是上火的。枸杞性温甘，含有丰富的多糖，胡萝卜素，黄酮类物质。可以起到滋阴润肺，养肝明目、滋肾益精的作用。枸杞具有温热，滋补身体的作用，枸杞吃多了会出现上火的症状。易上火，身体有炎症，患有高血压的人不宜多吃枸杞。泡枸杞水时加入寒性的菊花，绿茶等可以起到很好的中和作用。禁忌：感冒、发烧或者腹泻，这样的患者不要吃枸杞子，不然会使炎症加重，相关症状的反应更加明显。还有高血压的患者，平时脾气过大，这样的人也不要吃枸杞子，会使血压变得更高，容易诱发心脑血管的疾病。
枸杞是上火的。在日常生活中，枸杞这类食物是一种比较常见的温补类食物，一般来说可以起到比较好的阴虚火旺和助阳效果，但是由于这种药物的补益作用太过于强烈，因此很容易会导致人们在使用过程中出现上火现象。如果是患有消化能力较弱，或者是脾胃虚弱的人群的情况下，那么一般是不建议进行食用的，而且在日常生活中一定要避免大量摄入，很容易会导致人体出现比较严重的腹泻现象。
吃红枣是有可能上火的，如果吃过量，或者说大量吃长期吃，会造成上火的，毕竟这种水果，是一种温带性的作物，也就是主要是在温度比较高的地方才能生长发育的，本身从中药的理论上来看，属于温性的一种药品，如果本身不是体质比较的虚弱，那么就会造成上火。
一般情况下，上火，嘴皮起泡，可以通过药物治疗、饮食调理等方式加以改善。具体内容如下：
1.药物治疗：上火，嘴皮起泡，患者可以在医生的指导下服用黄连上清片、牛黄解毒片、牛黄清胃丸等药物进行治疗。
2.饮食调理：患者应加强饮食调理，注意清淡饮食，少吃热性食物，如橘子、荔枝、桂圆等，可以适量吃凉性食物进行调理，如梨、豆腐、海带等。
