糖尿病选择零食种类不同，加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无需限量。水果类，杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大，可在血糖控制平稳的前提下适当吃，一个苹果可以一天分2—3次吃。米面类，如饼干，每次不超过半两。坚果类，每天进食不应超过1两（带壳的重量)。
糖尿病人可以吃以下零食：
1.乳制品：一般是含糖量很少的酸奶，同时也要选择低脂、脱脂的酸奶，这样才能让患有糖尿病的人食用。
2.含糖分较少的水果：比如火龙果、猕猴桃等，都是富含维生素。但也不会含有太高的糖分。
3.坚果：坚果中的脂肪含量比较高，可以吃，但是一定要少吃，因为坚果中富含多种维生素和微量元素。
在糖尿病患者的膳食中，尤其是零食，必须坚持低糖低脂的原则。
糖尿病人在平时可以吃一些干果类的食物，例如适量吃一些开心果，核桃，瓜子，花生，黄瓜，西红柿，柚子，火龙果，猕猴桃等零食。避免进食含糖量较高的食物和水果，要注意饮食，宜吃营养易消化的食物和低糖的食物。
糖尿病患者的临床症状一般有急躁、多饮、多吃、多尿、疲倦、口渴、消瘦、体重骤减等，严重者会有酮症酸中毒，临床上会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
一些2型糖尿病患者会产生胰岛素抵抗，其临床表现以肥胖为主，对胰岛素的敏感性降低，血液中胰岛素水平升高。2型糖尿病患者初期表现不明显，表现为轻微疲倦、口渴。主要表现为视网膜病变、蛋白尿、高血压、冠心病等。
糖尿病人通常没有不能吃的蔬菜。
在一般情况下，糖尿病人没有需要特别忌口的蔬菜，并且糖尿病患者可以多吃一些绿叶蔬菜，尤其是白菜，菠菜，黄瓜，番茄，苦瓜等蔬菜。糖尿病患者要加强日常生活中的饮食调理，减少摄入过多的糖类食物，同时还要进行日常锻炼，同时服用一些降糖的药物来调节血糖，避免出现血糖升高，从而导致心脑血管疾病。
适合糖尿病人吃的水果有主要有以下几种：
第一，苹果中虽然有糖分，但是并不容易被身体消化，所以卡路里含量很低，如果患者在血糖稳定的情况下可以适量食用。
第二，石榴具有生津止渴的功效，适宜于有口渴多饮、口干明显的糖尿病人服用。
第三，梨具有清热、生津、润肺的功效，对糖尿病人的病情有很好的缓解效果。
第四，柚子具有抗氧化性，可防止糖尿病的发生。
