蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等真菌类蔬菜属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量食物，食用后不仅有助于受损肝细胞的修复与再生，而且还可起到降脂的作用，所以得了脂肪肝还可以多吃些真菌类蔬菜。
可以吃柑橘，新鲜的柑橘中含多种氨基酸、维生素，不仅有助于人体的新陈代谢，而且还可有效提高肝脏解毒、促进脂肪代谢，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。还可以吃鸭梨，鸭梨不仅富含多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分，而且含糖量也相对比较低，食用后不仅助于胃肠消化，而且还可降低血脂，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
得了脂肪肝应适时、适量吃一些低糖、降脂的水果，但是水果均含有一定的糖分，长期、过多进食可诱发血糖、血脂升高，这对脂肪肝的治疗是十分不益的，所以脂肪肝食用水果时一定要适时、适量食用。
发展到中度或者重度的脂肪肝的时候，就会出现比较明显的一些症状，就经常觉得疲劳无力，即便没有太多的活动，也会觉得自己疲乏不振，右季肋部会出现比较严重的疼痛的情况，并且还有腹胀腹痛的情况一起发生。
脂肪肝需要清淡低脂的饮食，通过纠正不良的生活习惯，才能改善自己的脂肪肝的病变程度，轻度的脂肪肝是完全可以通过饮食因素逆转的，脂肪肝人群什么水果蔬菜都是可以吃的，每天要保证水果的量在400g以上，减少动物性脂肪的摄入，用植物油代替，量要控制下来，不宜过多。
水果具有一定的保健作用，但并非越多越好，脂肪肝病人在食用上有所选择与讲究，可发挥其积极有利的一面，对健康、对疾病的治疗及康复都是有一定价值意义的。可以多吃一些苹果，葡萄，鸭梨。
