急性胆囊炎饮食方面注意忌食辛辣刺激性食物以及油炸食物。吃比较容易消化的食物，清淡饮食，多吃蔬菜水果，补充维生素，有利于恢复。不要吃鸡蛋，鸡蛋容易引起胆囊收缩。可以加重疼痛症状。
一般情况下，急性胆囊炎建议及时就诊，通常采取手术治疗。具体分析如下：
通常来讲，急性胆囊炎的病因一般为胆囊管梗阻、细菌感染导致的，临床以右上腹疼痛、恶心、呕吐、发热、血压下降、呼吸加快等症状为主，需要及时治疗。治疗方式以外科手术为主，需注意的是，患者术前要常规进行禁食、胃肠减压、纠正水电解质紊乱等，同时进行抗生素治疗。术后恢复期的饮食应以清淡为主，避免辛辣刺激，防止加重病情。
一般情况下，小儿急性胆囊炎要做体格检查、血常规检查、B超检查等项目，具体内容如下：
1.体格检查：小儿急性胆囊炎在做体格检査时，往往提示右上腹部有压痛和肌紧张的症状。
2.血常规检查：小儿急性胆囊炎在做血常规检查时，往往提示末梢血白细胞计数增高，中性粒细胞增多并核左移。
3.B超检查：小儿急性胆囊炎在做B超检查时，往往显示胆囊体积增大，囊壁增厚呈“双边征”，胆囊内有结石存在时，胆囊内还可见絮状物。
一般情况下，小儿急性胆囊炎与胆管炎要做血常规检查、血生化检查、影像学检查等。
1、血常规检查：大部分患儿白细胞总数和中性粒细胞计数升高，少数患儿可在正常范围内。
2、血生化检查：血生化检查可以显示患儿直接胆红素升高，可能还会伴随血清碱性磷酸酶升高的症状。
3、影像学检查：急性胆囊炎的影像学检查包括腹部B超、CT、MRI等。影像学检查对于确定有无胆道梗阻很重要。有助于确定梗阻的具体位置及病因。
饮食需要注意以下，饮食一定要清淡。早餐一定要吃好，按时吃早餐可促进胆汁的流出，从而可以降低胆汁的粘稠度，减少患胆石症的风险。不宜吃太饱，特别是不能暴饮暴食，这样会促使胆汁大量的分泌胆囊，强烈的收缩诱发胆囊炎的疼痛。
小儿急性胆囊炎属于胆囊的急性炎症性疾病，其临床表现与成年人的胆囊炎相似。腹痛是儿童急性胆囊炎常见的表现，通常在吃了一些油腻的东西后，会出现剧烈的绞痛，疼痛出现在上腹中部，还会出现恶心、呕吐等情况。在绞痛发作后，还会出现右上腹部的疼痛，这种疼痛会一直延伸到右侧肩膀和右侧腰部。胆囊炎是由结石造成的，会出现胆绞痛；若无胆囊结石，则无显著的胆绞痛；是上腹和右上腹的持续的痛苦。
