胰腺炎多是因为过量的营养和酒精导致的。
1、饮食方面要做到少吃多餐，多吃低脂高纤维食物，避免饮酒过量；
2、注意饮食卫生，避免生食，比如海鲜、河鲜等含有大量的寄生虫，食用后胆道内的寄生虫会滋生，导致胆道堵塞，导致胰腺炎；
3、对植物进行清洁消毒，防止胆管蛔虫病；
4、慢性胰腺炎的病人，要注意合理的膳食，控制好自己的血糖。
胆结石手术后一个月内应该低脂饮食，吃素菜，面条，瘦肉炒的菜，米饭等。不吃肥肉，蛋黄，肥肉汤，辛辣刺激食物。一个月后饮食不限制，各种饮食都可以吃，与正常人一样，不需要忌口。
胆结石手术后对饮食没有太明显的影响，注意适当控制脂肪摄入量就可以了。橙子含有丰富的维生素c是可以吃的，维生素C有光敏性，吃完要注意防晒。虾子营养价值很高，如果不过敏也可以吃。吃海产品不要喝啤酒，防止尿酸升高。饮食要尽量清淡，品种齐全，并兼顾个人喜好。
早期应该以清淡的饮食为主，可以适当的喝米汤、面汤。如果肠功能恢复的比较好，有排便，可以增加稀饭、面条。适当的补充蛋白质，主要补充各种新鲜的青菜、水果、粗粮、粗纤维素食物，可以维持人体的正常代谢。
刚做完肾结石手术后通常可以吃清淡的食物，具体分析如下：
1、体外震波碎石：不需要麻醉、无创，术后不需要特别注意饮食，只要吃得清淡即可。
2、经尿道输尿管镜下钬激光碎石术、经皮肾穿刺钬激光碎石术：全麻，对腹膜后有干扰，术后要禁食，待肠子排空后再吃；恢复饮食后要注意清淡的饮食。
3、开放手术和腔镜手术后的饮食与钬激光碎石一样。
胰腺炎合并糖尿病应该吃的如下：
患者可以在主食上吃干米饭或其他粗粮，但不建议吃粥或各种粥，因为容易导致血糖升高。肉类菜肴可以选择瘦肉或鱼肉，但要少量食用，不能过量。素菜可以吃青菜，瓜类主要是冬瓜、苦瓜、黄瓜，但不建议吃南瓜，因为南瓜含糖量高，会导致血糖升高。水果可以吃西红柿黄瓜，对于其余的水果，比如香蕉、橘子，建议不要吃，因为也会引起血糖升高。另外，糖尿病患者需要加强锻炼，控制体重。在药物治疗中，患者可以使用胰岛素来降低血糖，如长效胰岛素或短效胰岛素。
