慢性肾炎是一种慢性疾病，是不可以治愈的，说明肾脏已经损伤到一定程度。慢性肾炎虽然不可治愈，临床上还没有能治愈的方法，但是可以完全控制。我们通过采取很多治疗手段、治疗措施，依靠药物、依靠理疗，依靠中医、西医的一些药物来治疗，可以很好地把慢性肾炎做到临床控制，但是慢性肾炎疾病本身还是存在的，饮食不控制就会经常发作，反复发作会加重肾脏的损伤。慢性肾炎，大家要引起足够的重视。
患有慢性肾脏炎症的是可以吃香菇的，香菇是一种很好的菌类食物，它可以提高身体的抗病能力，同时对于抗击肿瘤，消除炎症也发挥积极的作用，患有慢性肾炎除了可以吃香菇之外，还可以多吃一些清淡的蔬菜，具有清热解火的作用，对于治疗炎症也有一定的功效。
肾炎如果不积极治疗的话，有可能会进一步发展为肾病综合征，严重地造成肾衰竭，或者是尿毒症。慢性肾炎发展成尿毒症的时间不能确定，如果因感染、外伤等剧烈刺激因素，可能在很短的时间内就会发展到尿毒症。
肾病的情况是要禁忌海鲜以及豆制品的，慢性肾炎的病人是不能够吃螃蟹的，没错螃蟹是属于寒性的食物，螃蟹含有大量的蛋白质，慢性肾炎的病人是不宜吃螃蟹的，慢性肾炎的病人平时需要吃的低盐低油少脂肪的食物，不要喝酒，多注意不要吃辛辣刺激的食物。
多吃清淡的食物，和一些有助于利水利尿功能的食物，注意适当的低蛋白的饮食，而且低蛋白饮食要注意适当的摄入一些优质蛋白，不要吃植物蛋白类的食物，不要喝豆浆的食物的。
慢性肾炎能喝玉米须。慢性肾炎是一组多病因的慢性肾小球病变为主的肾小球疾病，慢性肾炎病人的饮食要注意低蛋白低磷，并且还要保证充足的碳水化合物，每天适当的饮水，限制钠盐的摄入量，补充维生素和铁。切记不能吃油煎，熏炸之类不易消化的食物，不要吃辛辣刺激的食物。