由于各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一类神经精神性疾病。本病起病较为缓慢，呈进行性加重，多数病人的发病日期难以确定，其临床表现与脑萎缩发生的部位和程度有关。
脑萎缩的前期症状可能表现为在熟悉的环境中迷路，或者经常忘记家里东西放在何处。过于依赖别人来帮助它们回答问题或做出决定，而这些事情以前它们自己是能够做到的。
初期表现是记忆力明显减退，例如开始时忘记讲过的话，做过的事或重要的约会等，慢慢地连往事也遗忘了。与此同时，思维分析，判断能力，视空间辨别功能，计算能力等也有所降低，但有时还可以保持过去熟悉的工作或技能。
脑萎缩是由脑组织细胞相应减少引起的脑神经功能紊乱形成的。临床症状是痴呆尤其是老年痴呆。脑萎缩是一种由多种原因引起的精神恶化疾病。主要由遗传、脑外伤、脑梗死和脑炎引起。脑缺血、缺氧和脑动脉硬化对许多疾病有大的影响。
记忆丧失，最近事件的遗忘是显而易见的，判断的能力正在下降，分析，思考和判断事件是不可能的，而且很难处理复杂的问题。工作或家务劳动是粗心大意，不能独立进行，购物，经济事务等社会障碍。
饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水,饮食上要远三白（糖,盐,猪油）近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）从营养价值看,经常吃海带,河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度。