急性胰腺炎一般能根治。
如果是在急性期急性胰腺炎，如果病情不严重，经过处理后，病人通常会迅速康复。要是发生严重的急性胰腺炎，病人会有许多的后遗症，要花费大量的人力物力，有的甚至会有性命之忧。
不过，胰腺炎很有可能会复发，一旦诱发因素不能根治，就会出现反复的症状。如果是因为胆源性的，需要等症状好了再做手术，胆道结石可通过外科治疗，酒精性胰腺炎是由酒精引起的，应该戒烟。高脂血症所致的胰腺炎需要使用降血脂的药物。
急性胰腺炎治疗需要积极补液营养，如果已经确诊急性胰腺炎，一定要禁食水，持续性的胃肠减压。抽血化验血常规，钾钠氯钙离子，还有肝肾功，维持酸碱平衡及纠正离子紊乱，腹部使用芒硝减轻腹部水肿。
急性胰腺炎如果救治比较及时，一般不影响的寿命。但是如果急性胰腺炎不进行及时的救治，的症状加重，病情危急的时候会出现出血坏死性胰腺炎。这种类型的胰腺炎容易让产生休克，而且会出现脓毒血症，甚至会出现多器官功能衰竭，所以死亡率很高，而死亡率高代表会影响的寿命。
急性胰腺炎主要是因为暴饮暴食和胆结石所致，所以要立即住院，具体内容如下：
建议在医生的指导下使用生长抑素、奥曲肽、盐酸布桂嗪、盐酸哌替啶、头孢哌酮、甲硝唑、奥美拉唑、兰索拉唑、罗沙替丁、法莫替丁、泼尼松等药物进行治疗。常采用的手术方式包括胰管引流手术、胰腺切除手术、神经切断手术等。肝郁气滞证宜采用疏肝解郁，理气通腑的治法，医生通常会使用柴胡疏肝散加减。
急性胰腺炎的治疗要看病情，轻症胰腺炎一般在3-5天内可以得到缓解，可以采用抑酸、抑制胰酶分泌的药物治疗。治疗急性胰腺炎的方法包括：
1、绝对禁食；
2、胃肠减压；
3、抑酸：能抑制胰液的分泌，防止胃部急性损伤；
4、抑制胰酶的释放，例如：生长抑制素。胆源性疾病需要口服头孢类、喹诺酮类等抗感染的药物；
5、对症处理：如果有比较严重的疼痛，可以用镇痛药；如果出现呼吸衰竭，可以通过吸入氧气和药物来促进呼吸循环。
急性胰腺炎饮食应以清淡为主。
患有急性胰腺炎的患者，平时可以多吃些含有丰富的维他命的食品，在排气后可以喝些米汤之类的流质食品，可以适当的食用小米粥，白粥等易于消化的粥，慢慢的转变成米饭、包子等正常饮食。
急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤，患者应及时就医，积极配合治疗，以免造成严重影响。
