糖尿病不可以吃蛋炒饭。
炒蛋饭本身是很普通的食物，但炒蛋热量高，脂肪高，蛋黄胆固醇高。糖尿病患者不建议吃太多脂肪含量高的食物。糖尿病的饮食控制对血糖很重要。食物要一日三餐，定时，定量，正式。脂肪、蛋白质、碳水化合物要按比例摄入。但是，如果想整天控制总热量，就必须限制高热量、高脂肪、高糖分食品的摄入。糖尿病患者如果非常喜欢炒鸡蛋，就必须限制或不吃。
糖尿病患者可以吃蛋炒饭。
但是有一些注意事项应该做到，蛋炒饭主要是由米饭鸡蛋和其他辅料烹饪而成含有一定量的脂肪，蛋白质和碳水化合物，糖尿病患者应该严格控制饮食所以糖尿病患者在吃蛋炒饭时米饭的含量尽量控制在100g以内建议患者应吃七分饱不要暴饮暴食，另外油脂不要太多热量增高会影响血糖的变化。患有糖尿病的患者应多加体育锻炼多到户外活动，宜合理饮食注意休息。
坐月子可以吃蛋炒饭：
哺乳期的饮食至关重要，女性的饮食摄入关乎到宝宝的营养补充，对宝宝喂养十分关键，因此女性要多加重视哺乳期的饮食习惯，蛋炒饭是常见的一道菜，主要是米饭和鸡蛋，吃蛋炒饭的时候，注意要把鸡蛋和米饭炒熟，而且米饭不要太硬，以免吃了之后消化不良。蛋炒饭要尽量清淡些，不要放辣椒、花椒等太多调味料。
一般情况下，患有胃炎时是可以吃西红柿炒蛋的，具体内容如下：
西红柿炒蛋营养丰富并且容易消化吸收，适量吃能够补充营养，增强免疫力，还能促进消化。患有胃炎时饮食方面可以多喝一些营养粥和汤，比如山药粥，蛋汤等，吃发面容易消化的食物。平时患者可减少红肉（如猪肉、牛肉、羊肉），这样既可减轻肾脏负担，又能保证机体营养，延缓疾病的进展。
鸡蛋和菠菜中并没有相克或者是结合会形成毒素的物质，所以，两者同炒不会导致人中毒，也不会影响们原有的营养价值。黄色的鸡蛋和碧绿的菠菜在一起，在视觉上就给人以强烈的印象，使人心情愉悦，味道也十分鲜美。
