暴饮暴食、高脂血症等人容易患脂肪肝。
1、暴饮暴食：过量的营养素和卡路里容易导致肥胖，体内有大量的油脂，在转化过程中在肝脏中积累；
2、高脂血症患者：长期积累的高血脂容易在肝脏中沉淀；
3、糖尿病患者：体内的胰岛素分泌降低，体内的油脂产生障碍；
5、营养不良：因节食或因饥饿而导致营养不良的人；
6、用药：长期服用会导致肝损伤的药品。
日常生活中，饮食方面需要注意少食辛辣食物，如葱、蒜、辣椒等，忌食发物。
脂肪肝是一种常见的疾病，以下人群容易发生。
1、代谢病：糖尿病、高血脂、向心性肥胖；
2、家族遗传病：遗传性高血脂和家族性脂肪肝；
3、不良的生活习惯：高糖、高卡路里、高脂肪食物；
4、运动量小、卡路里摄取量超过消耗量的病人；
5、长期使用肝脏毒性药物；
6、体重变化太大的人：快速减肥、营养不良等。
要少吃淀粉类的食物，少吃含脂肪高的食物，常吃的主食如米饭、小麦做的馒头包子、烧饼等，这些食物吃多了是让体内的脂肪含量增高，还有的人喜欢吃肉，尤其是肥肉，肥肉吃多了，体内的脂肪含量也会长高，
一般情况下，脂肪肝患者可以吃低糖、低脂、清淡的食物等。
脂肪肝通常是由于经常摄入高脂、高糖的食物，又不喜欢运动等原因引起的。适当运动、调理饮食有利于缓解相关症状，改善脂肪肝的情况。脂肪肝患者可以多喝水，多吃青菜和水果，以低低糖、低脂、清淡食物为主，常用的食物有枸杞、山楂、胡萝卜、银耳、西红柿、鱼肉等。在日常生活中，患者可以积极锻炼身体，养成规律的作息，少吃辛辣、生冷、油腻的食物，同时避免情绪起伏过大，乐观对待生活。
一般来说，脂肪肝禁忌吃高脂高胆固醇的食物。具体分析如下：
脂肪肝是脂肪性肝病的简称，是由于肝脏细胞中堆积了过多的脂肪而导致肝脏功能出现异常的一种疾病。通常脂肪肝禁忌吃高脂高胆固醇的食物，比如猪肉，肥肉，猪脚、扣肉等食物。脂肪肝的人要禁忌饮酒。另外也要避免过分节食。
患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
