血糖高者可以吃柿子，但是要注意适量。
因为柿子含有大量的糖份，所以很容易被人体所消化，从而导致体内的血糖上升。如果血糖不能很好，就会对身体造成很大的伤害，所以在高血糖的时候要注意控制卡路里的摄取，尽量减少食物中的卡路里，多吃一些高纤维食物。不要吃糖和甜食。可以适当进行一些运动，对患者的身体有一定益处。
血糖控制得比较好的情况下，适当的吃些柿子是没有问题的，平常在吃水果的时候，要把吃水果的时间放在饭前，不可以饭后立即吃水果，否则是很有可能会导致餐后的血糖明显的升高的。
对于高血糖患者来说，千万不要吃柿子，因为柿子会导致患者体内的血糖升高，是不适合高血糖患者食用的，否则会导致患者的病情加重，高血糖患者可以多吃一些有助于降低血糖的水果，比如樱桃，猕猴桃等。
吃完柿子口涩可以多喝一些白开水，还可以选择直接去刷个牙，还可以选择嚼口香糖，柿子中含有大量的单宁，比其他水果的多很多，具有收敛性。涩的感觉就是因为单宁刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感。
血糖高不可以吃柿子，因为柿子是含糖量很高的食物。糖尿病饮食除了需要定时定量，对于食物的种类及摄入量有一定的要求，需要特别注意。尤其是尽量避免含糖量较多的食物，像柿子，枣，香蕉等含糖量高的食物都不适合糖尿病病人。
