核桃不仅含有丰富的营养，也有非常重要的药用价值，有一定的收敛功效，可以起到止血作用，能够滋补肾气，温补肾阳，改善男性阳痿症状，还能够降低乳腺癌的发病风险。但是一旦核桃里面出现长毛的情况，不可以食用，吃了霉变的核桃会引起中毒，甚至还会有致癌的风险。
婴儿是可以吃核桃油的。婴儿时期是神经系统发育最关键的时期，脑部的发育需要各种营养素，而不是单纯靠某一种营养素，需要让孩子均衡的饮食和合理的营养，不能有偏食挑食的情况。核桃的蛋白质当中含有丰富的赖氨酸，这是人体必需的氨基酸之一，对孩子的生长发育起着非常重要的作用，而且赖氨酸还可以促进神经细胞的发育，使孩子更聪明一些，可以增加记忆力，适当的添加核桃油，可以使孩子更强壮一些。
脑出血可以适量吃核桃。核桃中含有不饱和脂肪酸，对于益脑健智有很好的帮助作用。患者一般会有脑萎缩，记忆力下降。经常吃核桃可以降低胆固醇，还可以改变记忆力，有助于恢复脑功能。
癫癫痫病病者可以吃核桃，核桃的营养特别的丰富，核桃含有大量的脂肪，会有润肠的作用，而且还可以帮助缓解大便秘结的症状，可使消瘦的人增重，有健脑增强记忆力和延缓衰老的作用，对患有癫痫病的病人身体是有好处的，病者饮食中可以适当的多吃点核桃之类的东西，也可以适当的吃点其他的坚果，都可以增加营养物质的摄入，只要不要暴饮暴食就可以。
一般来说，肺结核能吃核桃。
肺结核是常见的慢性消耗性疾病，因此，结核的病人需要增加营养，所以核桃也是可以吃的。同时可以适当吃肉、蛋、牛奶、豆制品以及新鲜的瓜果和蔬菜，并且患者应该多喝水还可以促进毒素的排出，更有利于身体健康。
患者平时多休息，不要劳累，同时不要吃刺激和油腻的食物，保持合理的饮食，多吃富含钙质的食物。
怀孕有甲减的患者通常能吃核桃。
孕妇甲减吃核桃对身体通常不会造成不良的影响，还能为身体补充营养。甲状腺功能减退会影响胎儿的生长发育，甚至智力发育，导致智力低下，需要服用优甲乐补充甲状腺激素。口服药物的剂量和时间要由内分泌科医生进行指导，要根据甲状腺功能进行适当的调整，这样有利于甲功恢复正常，有利于胎儿健康生长。
