一般情况下，脂肪肝有两种类型，主要为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。其饮食注意事项如下：
酒精性脂肪肝的病人要逐步戒酒，如果突然戒酒会引起严重的戒断综合症。非酒精性脂肪肝的患者平时要多吃一些高脂肪的食物，比如肉类、坚果类、糕点类等，在治疗期间要减肥，在半年内减肥5%-10%，每周减重不能超过1.6公斤。建议平时多吃一些富含VtC和VtE的蔬菜、水果等，这样可以减少卡路里的摄入量，避免在肝脏中积累太多的脂肪，同时要多做锻炼，促进脂肪的排泄。
脂肪肝还是由于饮食不当所造成的，因此对于饮食的调节是非常重要的。首先，日常生活中应当注意饮食的规律，避免暴饮、暴食。夜间和睡前不要进食过多，避免进食高脂、油腻以及高糖的食物，比如含糖的饮料、肥肉、动物的内脏，煎炸的食品，汉堡、披萨以及鱼卵、黄油、虾、蟹等等。这些食物都是高胆固醇的食物，长期进食容易诱发或者加重脂肪肝的形成。
脂肪肝的饮食非常重要。清淡饮食是主要的饮食。然而，还应注意营养、禁酒、戒烟、少吃油腻食物和控制脂肪的摄入，特别是动物脂肪的摄入。应根据身体状况选择合适的锻炼项目。也可以找中医口服中成药进行治疗。
脂肪肝在饮食中主要是重要的，不要吃一些太油腻的东西，即少吃脂肪，也要少吃其他油炸食品，尽量少吃甜食，如果病情较严重，可以用一些药物进行调理治疗，简单的饮食调节是可以的。
脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，可以引起肝脏功能改变，需要积极治疗，要是先控制饮食，少吃肥肉，动物内脏等高血脂食物，再就是多运动，控制体重。
