一般情况下，手脱皮吃富含维生素的水果比较好，具体内容如下：
如果患者体内缺乏维生素，可能会导致皮肤干燥，出现手部脱皮的情况，因此，患者可以多吃含有维生素的食物。患者可以多吃新鲜的猕猴桃、橙子等水果，以补充身体所需要的营养元素，滋润皮肤，促进皮肤修复。此外，在手脱皮时，患者应避免接触刺激性较强的洗护产品，以免对皮肤屏障造成伤害。
由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。除此以外，有视力不佳、眼睛干涩、牙龈炎等症状的人，平时也补充些维生素A。富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类等。另外，胡萝卜等食物中的茁胡萝卜素也可以在体内转变为维生素A。
意见建议：脱皮都有季节性，多在春末及夏季炎热潮湿季节发生。除有轻微搔痒感外，不会影响身体健康。导致这种脱皮的真正原因，目前还不十分清楚。一般可以自愈，不需特殊治疗，但如果脱皮比较严重，就要重视了
处于脱皮和水疱阶段的治疗应以收敛、止痒为主，可用福尔马林液外擦，或将鞣酸溶解于水中浸泡患手，也可用明矾溶液浸手；干燥脱皮的患者可采用水杨酸霜或尿素霜外擦
指导意见：手蜕皮是体内缺乏维生素和微量元素造成的；针对这种情况，您可以口服施尔康片来治疗。施尔康片就含有多种维生素和微量元素。
病情分析： 手掌脱皮主要是缺乏B族维生素,21金和善存住要是多种维生素和矿物质,
意见建议： 建议用含量比较高的天然B族维生素,但是也是长期使用,不会十天半个月就好的
