柠檬先用盐搓再用水洗干净外皮后，晾干、切片将柠檬片放进干净无水的广口玻璃瓶内，并加入所有蜂蜜后拧紧盖子，24小时后即可饮用时，加两勺柠檬蜂蜜水冲凉开水或温开水送服。
柠檬泡水具有养颜美白，抗菌消炎，提高机体免疫力等功效。柠檬中丰富的维生素B族，具有很强的抗氧化作用，可促进机体的新陈代谢，延缓皮肤衰老，抑制色素沉着，具有淡斑美白的功效。
柠檬可以泡酒，柠檬酒可以缓解疲劳，改善脚部酸痛，对于肌肉疼痛也具有很好的预防作用。还可以增强造血功能，柠檬酒中含有大量的维生素和柠檬酸，可有效的预防心血管系统疾病和降低血糖。
孕妇可适当饮用柠檬水。
孕妇饮用柠檬水，能增强免疫力，柠檬汁含柠檬酸较多，能抑制盐钙结晶的发生，从而使肾结石不再发生，因此吃柠檬水可以预防和治疗肾结石。此外，柠檬也有安胎止呕功效。柠檬水中富含柠檬酸,对人体有益,胎儿也会摄取营养,同时柠檬具有安胎的作用,对于孕妈妈是不可多得的开胃茶因此，孕妇可适量饮用柠檬水。
胃不好可以适当吃，但不要大量吃柠檬，否则会对胃部造成伤害。
如果平时不注意饮食，吃生冷刺激的食物，不注意腹部的防寒保暖，会导致肠胃的消化功能下降。柠檬富含丰富的维生素C，是一种抗氧化剂，具有改善胃粘膜、促进胃粘膜修复、改善胃肠道的营养，对胃不好的人来说，可以多吃柠檬。
柠檬、柠檬都是酸性的，很容易刺激胃肠道的粘膜，会增加胃酸的分泌，如果食用过量的柠檬会加重病情。胃不好的人要注意适量的饮食，不要吃得太多会伤胃，可以吃一些清淡的食物，比如小米粥。
