一般情况下，脑梗病人可以吃核桃，具体内容如下：
脑梗塞主要由血管的病变引起，主要表现为高血糖，高血压，冠心病等，但如果有异常的体重超标或是血压过高，都会对脑梗塞造成一定的危害。脑梗塞患者可以多食用一些坚果，因为坚果中富含丰富的营养物质，可以促进大脑的血液流通，促进脑疝，脑梗死的康复，同时还要注意多吃对身体有益的食物，多补充一些营养物质。
糖尿病患者是能够吃核桃的，而且核桃有一定的降血糖的作用，还是建议不要多吃，一天吃个5六个就可以了，这样就可以补脑，减少患脑部疾病的概念，也可以增加身体抗性，是一种食价用值很高的食物。
高血压是一种发病率比较高的常见病，但是它对身体的危害是很严重的，容易引发很严重的心脑血管问题，对高血压患者来说，是可以适当的吃一些核桃的。核桃当中的磷脂对于脑神经有很好的保健作用，核桃油含有不饱和脂肪酸，可以防治动脉硬化，但是核桃含油分比较高，因此不能过多的吃，可以少量的吃一些。
适量的吃些核桃是可以的，糖尿病治疗必须以日常饮食的控制、运动治疗为前提，糖尿病人应避免进食糖及含糖量多的食物，减少进食高脂肪及高胆固醇的食物。适量的进食高纤维及淀粉质食物，进食时要少食多餐。
糖尿病患者可以吃核桃，但为了避免血糖波动太大，必须调整量。
患者目前血糖高，控制不好的话，最好暂时不要吃核桃。因为核桃含有丰富的脂肪，油是同等重量碳水化合物产生的热量的两倍以上，脂肪含量高的食物更容易提高血糖，会使血糖波动更大，增加血糖控制的难度。血糖控制在正常范围内时，糖尿病患者可以适当吃核桃。如果想计算吃核桃可能产生的热量，就要相应减少他股或食物的热量，这样每天摄入的总热量就不会发生变化，从而最大限度地减少血糖波动。
糖尿病患者是否能吃核桃取决于其血糖水平，具体如下：
1、血糖水平高：如果患者目前血糖很高，控制不理想，建议暂时不要吃核桃。因为核桃富含油脂，油脂产生的热量是同重量碳水化合物产生的热量的两倍以上，脂肪多的食物更容易使血糖升高，可能使血糖波动更大，增加控制血糖的难度。
2、血糖水平正常：当血糖控制在正常范围时，糖尿病患者可以适当吃核桃。要计算吃核桃所能产生的热量，他主食或食物的热量要相应减少，这样才能保证每天摄入的总热量不变，从而尽可能减少血糖的波动。
所以糖尿病患者可以吃核桃，但要控制量，避免血糖过度波动。
