雪莲子可以做成汤或者羹，比如雪莲银耳羹都可以。此药主要有化痰祛湿、润肠通便、利尿、辅助降血糖的作用，含有雪莲内脂、雪莲多糖等有效的营养成分，可以有效的保护皮肤避免受紫外线侵害，延缓人体衰老。
雪莲子不适合两种人吃，第一种是怀孕的妇女，食用雪莲子容易对身体和胎儿造成一定的影响。第二种人是低血脂、低血压的中老年人群，食用雪莲子会给身体带来不必要的负担。雪莲子又称为皂角米，是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物，可以作为主食的有益补充。
茯苓芡实山药薏米莲子可以起到健脾祛湿，补肾固精的作用。茯苓利水渗湿，健脾宁心安神；芡实益肾，固精，健脾止泻，除湿止带；山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精；薏米利水渗湿，健脾止泻，除痹痛，清热排脓；莲子补脾，止泻益肾，固精，养心安神。
糖尿病患者可以适量吃白瓜子。
白瓜子作为众多坚果中的一种，含有不饱和脂肪酸、蛋白质，不含糖，对糖尿病患者有益。但是，瓜子富含植物脂肪，属于高热量食物。如果你吃的量有限，你应该把它们作为额外的一餐。每天的消耗量应该是15g。糖尿病患者如果大量食用瓜子，不仅热量摄入会大大增加，还会引起血脂紊乱。部分脂肪可通过糖异生转化为葡萄糖，不利于疾病的控制。总之，糖尿病人可以吃瓜子，但一定要限量。一般每周能吃100-120g。
雪莲子具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、舒畅利尿、提神补气等作用，可以降低血中胆固醇，缓解糖尿病以及肥胖症都有良好的调理作用。另外还可以缓解痛经，对于类风湿和肾虚引起的腰酸腿痛、性功能减退以及痛经、崩漏均有良好的调理作用。
山药有健脾益气，养阴补肺肾，固精止带的功效。薏米有健脾利水渗湿，清热排脓，除痹的功效。芡实有益肾固精，健脾止泻，除湿止带的功效。莲子有益肾固精，补脾止泻，止带，养心的功效。茯苓有健脾利水渗湿，宁心安神的功效。鸡内金有消食健胃，涩精止遗，消石的功效。山药薏米芡实莲子茯苓鸡内金，可以入汤剂，也可以打成粉造成烙饼食用，有健脾胃养阴、利水渗湿、安神的功效。
