水煮白菜可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。白菜是低热量的食物，被誉为“减肥食物之冠”的黄瓜热量差不多。但是吃水煮白菜减肥时间不宜持续过长，由于饮食单一很容易导致营养不良，因此每次进行的时间不能超过一周，且一个月只能进行1次。
水煮白菜对人体有很多的好处，白菜含有丰富的膳食纤维和水分，能有效的促进肠蠕动，减少粪便停留的时间，有很好的通便排毒的功效，适合便秘人群经常食用。水煮白菜能清热除烦，很适合夏季炎热时食用，具有一定的保健作用。白菜含有丰富的维生素C，钙，锌，硒等营养物质，能抗氧化，防衰老，还可以促进新陈代谢，养颜美容。
吃水煮花生可以预防糖尿病。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物。对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖都有作用。平时的饮食要规律清淡，不要吃含碳水化合物高的食物，加强锻炼身体，避免焦虑紧张情绪，控制好血糖，预防糖尿病并发症。
水煮白菜减肥，是将白菜用清水煮熟，不用任何油脂烹调的一种植物作为一天的主要食物，一日三餐主要以水煮白菜为食物达到快速减肥的作用。通常持续三天到一周，水煮白菜虽然能在短期内有比较好的瘦身效果，可能会瘦到5到10斤，但是对于人体是非常有害的。
生活中多吃水煮花生可以有效预防糖尿病，水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。
