白酒酿造工艺早已成熟，绝大多数私人酿酒都是合理工艺，唯一的可能会有甲醛超标的现象，喝酒之前烫一下即可。植物组织在发酵过程中，甲醇的产生几乎是不可避免的。因为，植物细胞壁中含有果胶，其本质是半乳糖醛酸聚糖，其侧链可被酯化，酯化的果胶在果胶酶作用下会生成甲醇。所以，白米酒发酵过程中的确会产生甲醇，不论是自酿还是工业化生产都会产生。
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素，不能和海鲜类食物同食，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的沉淀物，引起人体不适，出现恶心，呕吐，头晕，腹痛和腹泻等症状，还不能和胡萝卜，人参，黄瓜，南瓜，笋瓜一起同食。
鸡蛋是生活中常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质，而且较容易为人体所吸收，但是鸡蛋不能和，柿子，同时吃会引起腹痛。茶叶中含有大量的鞣酸，也会影响蛋白质的吸收。
通常情况下，咬手指甲会导致指甲和牙齿损伤，还可能引起感染。
咬手指甲会使得指甲变短，如果咬得过短，会破坏甲床，引发出血，导致手指感染、发炎、指甲变形等情况。此外，咬指甲还会磨损牙齿，影响牙齿的正常咬合，导致牙齿排列不整齐。
指甲里藏有大量的病毒和细菌，咬手指时会把病菌吃入体内，当身体免疫力低时，容易引发感染，导致腹痛、腹泻等感染症状。日常生活中要养成良好卫生习惯，勤洗手，定期修剪指甲，及早纠正咬指甲的不良习惯。
吃了柿子后不能喝酒。吃完柿子不要马上喝酒的，柿子含有鞣酸，酒精会刺激肠道，鞣酸容易产生沉淀，容易引起胃结石的，同时需要注意一下，空腹是不宜吃柿子的，也是容易引起胃结石的。
