尿毒症患者不能摄入含盐分较多的食物，如腌渍类食物，容易导致高血压。尿毒症患者多合并有高钾血症，含钾较高的食物不能食用，包括香蕉、橘子、橙子、韭菜、葡萄干等。另外尿毒症患者多存在钙磷代谢异常，应减少食用磷含量较高的食物，包括动物内脏和坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、开心果等。尿毒症患者尿量明显减少时，应限制食用含水量较大的食物，包括水果类以及面条、米粥等。
尿毒症病人的饮食禁忌如下：含钾比较高的食物不建议食用，尿毒症病人往往合并有高钾血症，严重高钾血症可导致恶性心律失常，甚至猝死，比如橘子、香蕉、橙子、核桃、木耳等这些食物。其次尿毒症病人往往合并有高血压，所以不建议吃含盐量比较高的食物，最后尿毒症病人往往合并有脂质代谢异常，容易导致高脂血症，因此建议要清淡饮食，避免进食一些非常油腻的食物。
尿毒症饮食多吃鱼肉，瘦肉等富含蛋白的食物。尿毒症主要表现为机体代谢产物、水分无法排出，电解质、酸碱平衡失调，且有全身各系统症状。可以吃冬瓜，还可以吃桂圆，多吃胡萝卜、西兰花可以提高机体免疫力。猕猴桃富含维生素C，含糖量低，最适合糖尿病肾病导致的尿毒症。尿毒症需要补充优质蛋白，可以饮用新鲜牛奶。
尿毒症要严格限制蛋白质的摄入，除此之外还应严格限制水分的摄入，如果出现少尿（年天尿量少于300亳升），那么含钾高的食物如海带、紫菜、动物内脏、香蕉等一定要忌食。还可以采用含热量高的、蛋白质低的食物作为能量的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、粉丝、藕粉等以补充热量，减少体内蛋白质的分解。
饮食上要严格控制，少油少盐，不要喝荤汤，少吃牛羊肉，每天保证一杯牛奶或鸡蛋，一到二两精瘦肉，保证营养即可，不要吃海鲜，可以吃鸡肉、淡水鱼(也不能吃太多)。深绿色蔬菜和水果不要吃(富含钾等矿物质)，防止电解质失衡。
