过量食用阿胶会胀气、腹泻、上火、中毒、便秘。阿胶糕具有补血养血、美容养颜、安神益智等多种功效，属于一种热性滋补品，适量食用对身体有一定的好处，但是食用过多，则可能会加剧体内的燥热之气，出现口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等上火症状。阻碍脾胃的正常运化，引起脘腹胀满、食欲不振等肠胃不适症状。人体无法及时消耗这些营养物质，就会转化为脂肪停留在体内，长期下来，就可能会导致长胖。建议食用不要过量；不要在感冒、孕期、发烧等很多不适合吃阿胶糕的时期吃。
牡蛎肽明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2的含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
两个在一起使用的话，可以用来补铁补血，用于气血不和的，但是红糖不能使用过多，会导致胃酸分泌过多，养成规律的生活和饮食习惯，多锻炼身体，不要熬夜，提高身体条件。
通常来说，人流后阳虚不可以食用阿胶补。因为人流后的阳虚主要是指肾阳亏虚，患者可能会出现腰膝酸软、手脚冰凉、畏寒怕冷等临床症状，而阿胶是一种补血的药物，对于阳虚通常不会起到明显的改善作用。而阳虚一般可以按医嘱服用右归丸、金匮肾气丸、十补丸等药物，有助于补肾温阳，并且患者在平常还需要注意保暖，避免受凉。
例假不宜食用。怀孕前三月后三月不宜食用，刚生产恶露未停不可食用，肠胃不好要在饭后食用，三高人群在控制稳定的情况下选择糖分最低的传统口味并且减量食用，两岁一下不宜食用，七岁以下减量食用，子宫肌瘤，肌瘤由血养，所以不宜食用，夏季，体热者不与热性食物同吃感冒咳嗽，身体有炎症时暂停服用，过敏性人群，高敏性不能食用，非高敏性可一点点适应。
