玉米粥可以健脑提神。玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和酸和脂肪酸，具有保护脑血管和降低血脂的作用。另外富含谷氨酸，能促进脑细胞代谢。可保护心血管。常吃玉米粥对冠心病，动脉粥样硬化，高脂血症及高血压都有一定的预防作用。可防治癌症。玉米中富含镁，可预防癌症，同时玉米中富含的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体中的某些化学致癌物质失去毒性。
吃鸡爪会引起身体发胖。减肥期间的患者不适合吃鸡爪，鸡爪里含有大量的脂肪，胶原纤维，经常食用容易引起身体发胖，还会引起胆固醇和甘油三酯增高的症状。不利于减肥。
血糖高是不能吃玉米粥的，玉米粥是一种含有淀粉比较高的食物，这种食物以粥类的形式进入体内，迅速的被身体吸收，引起高血糖的现象，但又会出现很快代谢，出现血糖过低，血糖大起大落，对身体影响非常的大。
吃玉米粥一般是可以减肥的，因为吃玉米具有减肥的功效。
玉米粥的主要成分是玉米和大米，玉米富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增强肠胃的消化功能，因此具有减肥的功效。吃玉米粥一般是可以减肥的，但注意不要一次性吃得过多，否则可能会导致热量摄入过多，出现发胖的情况。
建议在减肥期间多吃新鲜的蔬菜水果，严格控制主食的摄入。
小米玉米粥营养丰富，可以降血脂、降胆固醇、降血压、降血糖，预防心脑血管疾病及预防营养过剩导致的肥胖。小米和玉米中都含有丰富的钙元素，经常喝小米玉米粥，可以补钙，促进骨骼的发育，强身健体。小米玉米粥可以刺激大脑，提高记忆力。玉米中含有的叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛，预防视力下降及老年性白内障。
糖尿病患者可以吃玉米粥。
玉米是一种粗粮食品，富含纤维素，含糖量低，是一种适合糖尿病人食用的食品。但糖尿病人吃玉米粥时，要注意尽量多吃玉米渣，少喝米汤。这是因为在煮粥的过程中，大部分糖分都进入了米汤中。粥米汤喝多了，容易导致饭后血糖升高。而且米汤因为忍不住饿，吃了之后血糖上升下降很快，容易导致低血糖，所以不要吃玉米汤，多吃玉米最好。
