胆囊炎避免吃油腻及高脂肪类食物，特别是动物内脏和蛋黄。急性发作期要禁食水，一般病程七天就能好转，但以后容易复发。避免使用加工食品和高含糖量的食物，禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品。胆囊炎急性发作时要暂时禁食并卧床休息。
开始时主要在上腹部，逐渐转移至右上腹，部分病例疼痛可放射至右肩背部。发热，体温常在38～39℃之间。同时可兼见食欲不振、恶心、呕吐、腹胀和大量嗳气等胃肠道，上腹部或右上腹部不适，持续钝痛或右肩胛区疼痛，胃部灼热、嗳气、泛酸等消化不良症状。
慢性胆囊炎手术之后3天能出院，需要依据胆囊炎的具体病情状态行分析。胆囊炎可以分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。慢性胆囊炎由于胆囊局部水肿、炎症、增生比较不明显，手术解剖比较清晰，时间比较短，康复时间也比较，是在手术之后1-2天，肠道功能恢复后，即可进食办理出院。
炎症可以是病菌感染，或者是结石刺激导致的无菌性炎症，就诊医院肝胆科看看，可以检查胆囊的彩超，看看病情，需要使用消炎止痛药物，平时饮食清淡，按时吃饭，不吃太油腻。提示患有慢性的胆囊炎，考虑有胆囊的慢性炎症，一般长期吃饭不规律，胆囊排泄胆汁异常，可以导致胆囊结石及炎症。
慢性胆囊炎，主要可以通过药物。保肝利胆，消炎止痛。如果是反复发作的胆囊炎，可以进行胆囊切除手术。一定要饮食规律，营养均衡，多进行户外运动。避免熬夜，避免生气。多喝一些白开水。
慢性胆囊炎可能会引起胆汁反流和胆汁反流性胃炎。慢性胆囊炎胃炎大多是由胆囊炎症引起的。如果慢性胆囊炎严重，且有明显的胆囊壁增厚和胆囊增大，要去医院及时进行微创胆囊内镜手术。
