苦瓜确实是有降血糖的作用。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics）。草本植物提取的洗胰清糖素，没有副作用。
糖尿病病人“三宜三不宜”食谱传统上，对糖尿病病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。糖尿病病人可以每天早餐前将一根新鲜苦瓜切碎，在开水中焯一下食用，并且在上午饮用此焯苦瓜的水。建议到正规医院就诊医生会做出正确的处理。
苦瓜对糖尿病人有好处。
苦瓜中的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，不仅具有胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，还具有刺激胰岛素释放的作用。据临床观察，口服苦瓜皂甙制剂治疗型糖尿病患者，降血糖总有效率非常高。建议不要吃富含糖分的食物，如蛋糕、巧克力、冰淇淋等。可以多吃一些富含维生素的食物，比如白菜、芹菜，也可以增加一些运动，比如跑步、踢足球。此外，如果出现血糖异常的情况，一定要及时去医院就诊，并在专业医生的指导下服用药物。
冠心病糖尿病能吃苦瓜。
苦瓜富含丰富的营养物质，还含有皂甙，维生素，氨基酸，矿物质等，具有调节血液循环和延缓动脉粥样硬化的作用。因此，对冠心病和糖尿病都有很好的辅助作用，因为苦瓜中含有的糖分不多，不会对糖尿病造成什么影响，可以放心的吃。平时患有冠心病、糖尿病的人要吃清淡的食物，比如腌制的食物，腌制的蔬菜。
有些糖尿病人可以吃苦瓜，但苦瓜不是糖尿病的治疗方法。
苦瓜只是糖尿病患者的一种普通蔬菜，并没有太多的特殊功能。所以不能以为可以降血糖，故意多吃苦瓜。为什么有人认为吃苦瓜可以降血糖？主要是因为糖尿病在体内是一种甜味的糖，所以可以用一种苦味的食物中和。但其实医学上并没有这样的道理，因为苦瓜不能促进胰岛素分泌，所以不具有降血糖的作用。所以糖尿病人可以吃苦瓜，苦瓜只是一种普通的蔬菜，不能作为降血糖方案。
