苦荞茶比桑叶茶更能降血糖。苦荞茶是苦荞麦的种子，经过筛选、烘烤等工序加工而成的一种冲饮品，苦荞茶中含有芦丁、膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质、黄酮等多种营养成分。
血糖高可以喝苦荞茶，苦荞茶能够有降血压和降血糖的效果，苦荞茶中含有的膳食纤维对于平衡胃部营养也是比较有好处。血糖高的患者要避免吃含糖量高的食物，要吃低糖、低脂的饮食。
苦荞茶没有降血糖的作用。苦荞是荞麦的一种属于食物，也是含有一定碳水化合物的粗粮，营养较为均衡，吸收较慢，不容易造成高血糖，比较适合糖尿病病人或高脂血症病人进食。
喝苦荞茶可以降血糖，苦荞茶的作用只可以作为一个辅助或保健，必定这不是药物，有效性不是很稳定，也不是特别明显，要长期坚持喝才能有一定效果。平时需要加强锻炼身体，提高免疫功能。
喝黑苦荞茶可能降血糖，如果血糖控制的不好，可以去正规服药调控。苦荞麦性味苦、平、寒，传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖的功效。可以与绿茶一起沏茶喝或者与大米煮粥都是不错的办法。
糖尿病可以喝苦荞茶。苦荞茶所含的热量低，而且有丰富的维生素、微量元素以及纤维素，对血糖影响不是很大。但是苦荞茶含有淀粉，茶叶量比较大或者浓度比较高，容易出现低血糖或者消化不良的情况。饮茶要清淡一些，不要太浓。