八宝粥的材料比较多，主要有松子、栗子、枸杞、花生、大枣、蚕豆、黄豆、芋头等诸多材料共同制作而成的一种粥品。其中的营养价值非常丰富，含有大量的氨基酸和维生素，摄入体内不但可以增强人体的免疫力，而且可以调节体内的离子平衡，可以增加饱腹感降低食欲，有一定的减肥功效。但是需要注意，这种八宝粥摄入过量可能会引发腹胀现象，不利于身体健康，所以建议不要喝的特别多。
山药莲子粥，取适量的新鲜山药和莲子煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小孩。小米山药粥，将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用，具有健脾止泻，消食导滞的功效。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。土豆粥，土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥，具有健脾和中、益气调中的功效，适用于胃燥、胃痛、便秘等。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87）。长期食用黑豆黑米粥具有滋肝补肾、强身健体、明目健脾等作用，其有益于人体的健康。
黑豆黑米黑芝麻粥可以天天喝。黑色食物有补肾的功效，黑豆黑米黑芝麻粥可以补益肾气，肾气充足会使人精力充沛，强壮体格。三者都属于高钾低钠的食品，经常适量食用，可以起到降血压的作用。
来月经了可以吃自己煮的八宝粥，自己煮的八宝粥选料比较精良，不会放什么粘稠剂和防腐剂之类的，吃起来更健康。选料主要有桂圆、红枣、苡薏仁、芝麻、核桃、大米、小米、黑米、枸杞等，尽量少放一点糖，可以缓解疼痛。
有些患者来月经的时候腹胀，吃自己家熬的这种八宝粥，不放红豆、绿豆之类的吃了不会肚子胀的，平时也可以经常吃这一类的粥。
有益气活血、利水养肾、健脾暖肝等功效。黑豆和黑米均属于味甘性平的食物，蕴含丰富的蛋白质、维生素B、E及铁、钾、钙、锌等营养元素，可帮助益气活血调理身体、改善缺铁性贫血。
