葛根是具有消渴和解毒的作用的，可与薏苡仁、排骨、鸭子、茅根、红小豆、莲藕、鲫鱼、薏米等一起煲汤。如果是清肺热，可以和猪肺、蜜枣一起煲汤，凡呼吸道器官所感至之邪热，此汤都合适。
葛根地道中药材副作用一般较小。可用于解表退热，生津透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛，高血压颈项强直，口渴消渴，麻疹不透，热痢，泄泻等，亦可用于营养心肌。降脂降糖。对于治疗高血糖，高血脂有显著疗效。
鱼肝油通用名是维生素AD好处，维生素D和维生素A在天然界共存于鱼肝油中。目前应用的鱼肝油实际上多是维生素A和维生素D溶于植物油的制口，作用同维生素A和维生素D，用于补充营养。
适量食用是不会发胖的。睡前吃有可能会发胖。葛根粉属于淀粉类食品，而淀粉是一种贮存于细胞中的贮存多糖，人体晚上的消化功能较白天弱，偶尔在睡前吃葛根粉不会发胖，但是长期在睡前吃较多的葛根粉，肠胃无法完全吸收消化，淀粉容易转化为脂肪堆积在体内。
葛根是一种营养价值丰富的中药，具有止渴止泻、调节体温、降血糖等功效。葛根不能和杏仁一起吃，因为葛根属于凉性食物，而杏仁属于温性食物，从而导致身体不适。葛根不能和温补、热量高的食物一起吃，比如羊肉、狗肉等不仅影响葛根的功效，还会导致身体滋补过旺，容易上火。同样的在吃葛根期间也不宜吃辛辣刺激性食物，如酒、碳酸饮料、浓茶、辣椒、大蒜、韭菜等，容易导致上火。
葛根和绿豆不能治疗失眠。
失眠不宜多吃绿豆。绿豆具有养心健脾、养血安神的功效。食用后可促进胰腺分泌胰岛素，增加血清素的供应。血清素是决定人睡眠质量的重要成分，能促进睡眠的稳定性。同时，失眠不仅仅是食补，还有情绪调节。葛根一般不能治疗失眠。葛根中含有葛根素和黄酮类物质，能在一定程度上缓解心肌代谢，疏通经络，但对失眠无明显作用。失眠可能是精神压力或长期焦虑造成的。因此，当身体出现失眠症状时，可以去医院检查，确诊具体病因，然后在专业医生的指导下采取积极有效的治疗措施。
