脑炎愈后可以通过调节饮食、康复训练等方式恢复。
如果是普通的病毒感染，或者是因为颅内感染的病灶不大，经过积极的药物和药物的治疗，病人的家人都会很好的照顾，没有感冒，没有发烧，只要给病人足够的营养，多吃蔬菜和说过。病人的病情就会好转，恢复的也会更好。另外，患者还可以积极进行康复训练，一般也可能促进患者肢体功能恢复。
控制颅内高压、对症治疗及抗病毒治疗等方法进行治疗。另外干扰素、转移因子、免疫核糖核酸，核糖核酸酶均可酌情采用。患者生活中要积极的进行锻炼，以提高自身的抗病能力。
脑出血病人是不可以吃辛辣刺激性的食物的，如果是辛辣刺激性的食物，那么有可能会出现病情加重的情况，所以一定要以清淡为主。平时在饮食上一定要以清淡为主，不要吃辛辣刺激油腻生冷的食物，戒烟戒酒。在饮食上要低盐低脂，低糖饮食。
自救方法通常不可信，脑炎是一种非常严重的病，应该到医院就诊，并且采用正规治疗手法。当下最长见的治疗方法有对症治疗：服用糖皮质激素类药物，脱水利尿，降温；抗病毒治疗：干扰素类药剂肌注，疗程视病情而定，早期应用。
一般情况下，脑炎恢复期要注意饮食均衡、多休息等。具体分析如下：
1、脑炎恢复期的患者，要多吃鸡蛋、牛奶、鱼肉等高蛋白食物，多吃新鲜水果和蔬菜，不要食用烟、酒，辛辣食物以及咖啡、可乐、浓茶等食物。
2、患者还因注意多休息，不要过于劳累或是情绪出现大起大落的情况，这些都不利于病情恢复。
3、患者还应该多出门运动，比如进行散步、打太极等锻炼，适当的活动有利于病情恢复。
