糖尿病患者可以吃饺子。这是适合糖尿病患者的主食。
饺子外面面食少，中间包含的食物多，所以这种主食对血糖影响不大。除了饺子，饺子也是这种情况。糖尿病患者吃饺子或饺子时要严格控制。因为如果多吃主食等食物，饭后血糖会明显升高。8~10个饺子就可以了。七八分钟的饱就可以停了。饺子可以吃一个大的，两个小的。糖尿病患者吃饺子和饺子也是不错的选择。请注意限量，保持平衡，饭后监测血糖。
一般情况下，糖尿病病人可以吃土豆或者是地瓜，但是要控制好量。
地瓜中含有丰富的膳食纤维和微量元素，患者食用过后会起到一定强身健体的作用，但地瓜中有一定的糖分，糖尿病病人要适度食用。
土豆中的营养价值不高，淀粉含量却较高，因此建议糖尿病患者适量食用，患者如果0食用过多可能会造成血糖升高的情况，对疾病控制造成不良影响。
糖尿病患者在血糖控制良好的基础之上，可以吃饺子。在水饺的馅料的选择上，更推荐糖尿病患者吃一些素菜馅的水饺，而少吃一些猪肉类的水饺。因为肉类的水饺含的脂肪成分较高，有时候对体重的控制，对血糖的控制不佳。
糖尿病患者可以吃韭菜。韭菜含糖量低，低热量，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等，是糖尿病患者的适宜蔬菜，糖尿病患者便秘时使用较好。
糖尿病人是能够吃韭菜馅饺子的，韭菜的糖含量不高，吃韭菜馅的饺子对血糖浓度的影响不是很大，但是也要尽量少吃一点，糖尿病人没有吃到太饱对控制血糖浓度是有好处的，要加强运动锻炼，吃一些蔬菜水果，规律服用降糖药物，能够控制血糖。
糖尿病患者如血糖仍未得到很好地控制，不吃葡萄这种水果比较好。同时应该减少水果的摄入，多吃些蔬菜，比如黄瓜、西红柿等。血糖控制比较好，就是能少量食用葡萄，但葡萄含糖量比较高，必须重视葡萄摄入。
此外，糖尿病患者应该尽可能选用含糖量相对较低的、升糖指数同样较小的水果，如柚子，猕猴桃，西瓜等。如果是甜的水果就应该少吃。同时食用水果后必须最大限度地减少主食摄入，这对稳定血糖比较有利。
