通常来说，大便黑与胃出血有关系。
如果出现胃部疼痛、胃酸、胃胀等表现，应考虑胃炎、胃溃疡等胃部疾病，而如果胃部疾病加重、食物刺激、酗酒等，都会引起胃出血，从而导致大便变黑，所以大便黑与胃出血有关。但是偶尔出现黑便，与饮食有关，比如吃了猪血、鸭血、猪肝等，也可能会导致大便黑，但在进行大便常规化验时，可能不会出现大便隐血呈阳性的情况。
胃出血患者通常判断出血停了三天后再吃，这时就需要少吃稀软易消化食品，比如米汤藕粉鸡蛋羹。
吃三天就流食了，而且明显不舒服，可换成半流食的，然后再过一般饮食。不能吃山楂，酸梨等太酸的东西，避免胃酸过多.患者需要注意的是，日常生活中饮食以清淡为主，不要吃辛辣油腻的东西，戒烟酒，不要喝浓茶和咖啡，还要心情愉悦。
这种情况需要1周左右可以恢复正常，黑色大便也是由于胃内出血造成的不要太过担心，如果有其他胃部不适症状及时去医院就诊，那是正常的等没有出血了就会恢复正常的，也没有不适的现象。
肝硬化严重的时候是会因门静脉内血流增加导致胃部出血的症状，出现肝硬化胃出血要及时的就医诊断和治疗。在饮食上肝硬化出血的病人可以多喝点海参汤和甲鱼汤，它们的蛋白含量较高有滋阴的作用；山药、麦芽、胡萝卜和番茄都很适合肝硬化胃出血的病人吃。
胃出血的典型症状有呕血和黑便，是上消化道出血的特征表现，出血部位在幽门以及常有呕吐和黑便，在幽门以下者可表现为黑便，但是出血量少而且速度慢的幽门以上避免可见黑便，出血量大，速度快的幽默一下的病便可引起呕血。
