山药可以带皮吃吗

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山药可以带皮吃吗
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王振强 医师 河北省承德市围场县南山咀乡卫生院内科 一级甲等
擅长:高血压心血管疾病
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病情分析: 您好,最好不要带皮吃,因为削皮时它会有一些液体流出,不但粘粘的,而且还很滑手,这些液体就是粘液质,有的过敏体质的人还会造成过敏的麻烦。削完皮后最好用清水洗洗手,如果发生了过敏反应,手上又红又痒,应立即用肥皂清洗。对于食道而言,很多人也会有过敏反应,即便熟食也一样。
意见建议:建议还是不要带皮吃的好。
相关问答

怀孕可以吃山药。
山药既是中药材也是蔬菜,适当吃一些可以固肾、健脾益气、消除疲劳。若孕妇有尿频的现象,可以通过吃山药来缓解。孕期吃山药还可以补充各种营养元素和维生素,因此,孕期可以吃山药。另外孕妇也要多吃其他的蔬菜、水果,食物种类要丰富,营养要保持均衡,怀孕期间定时到医院进行产检,观察胎儿的生长发育情况。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般情况下,产妇可以吃山药,但是要适量的吃。具体情况分析如下:
吃山药一般不会有明显的禁忌,但是它具有收敛的功效,所以感冒、大便燥结者、肠胃积滞的人是不能食用的。在秋冬季进补前可以吃山药,因为山药具有补虚健脾胃的功效,适合脾胃虚弱者进补。山药应选择根干直、粗壮、根须多、重量较大的品种;新鲜山药表皮光滑,色泽自然。表面有异常斑点的山药可能已经感染了疾病,请不要购买。把山药放在阴凉处,用报纸包起来,可以保存一段时间。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

山药皮是一种滋补健脾的食材,其中含有大量的脂肪以及淀粉。进入体内,可以快速补充体内的营养物质,但是山药皮是不可以吃的,山药皮中含有一定量的植物碱,对于体质虚弱以及易过敏的人来说,吃了山药皮容易引发过敏现象。情况严重者,会在局部出现红肿,红疹,红斑,脱屑的现象。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇一般可以吃山药,具体分析如下:
山药的主要成分是淀粉、粘质、胡萝卜素、糖类、钙镁等。在妊娠中至后期,女性的运动量会下降,肠胃的蠕动也会变差,因此,山药中所含的淀粉酶能够起到很好的防止和改善便秘的作用。粘液蛋白有一定的降糖效果,所以怀孕期间有糖耐量和有糖尿病的孕妇也可以吃山药。孕妇还可以多吃一些胡萝卜素、钙、镁等营养物质含量高的食物,对胎儿的生长发育有很大的帮助。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

咳嗽可以服用山药。咳嗽的原因有很多,有呼吸道感染,有邪气进入肺部,也有细菌、支原体等。咳嗽是一种自身的反应,可以通过服用山药来进行自我保护。山药主要是滋补肺脾肾三脏,是一种很好的补气食物,中医认为白色的东西可以进入肺,可以补益肺经,山药、冬瓜、萝卜等都可以起到补肺气的功效,对咳嗽的恢复有很大的帮助,山药还可以提高病人的免疫力。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

胃胀气不能吃山药,其虽然能健脾益胃,但并不是任何时间都可以吃。
在胃胀的时候,最好不要吃太多的山药,因为山药中的淀粉含量很高,很容易引起胀气。可以适当的食用山药来调理脾胃。具有补中益气的作用。如果是脾胃不和,身体虚弱,可以通过适当的食用山药来缓解。一次吃太多会给肠胃带来很大的压力,从而加重便秘和腹胀。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。