桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用，喝桂花茶，有美容养颜的作用。对肠胃虚寒的人，有温暖温胃的功效，特别是桂花红茶，能够起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用，喝桂花茶还能润肠通便，减轻胀气等不适。桂花茶散发出来的花香，能缓解人紧张的情绪。所以喝桂花茶能平衡神经系统，提神醒脑。
孕妇可以喝桂花茶，桂花茶是由植物的花或叶或者果实泡制成的茶，可以补充维生素C，而且怀孕后由于黑色素分泌增多，孕妇容易长斑，花茶可以祛斑，润燥，明目，排毒和调节内分泌的作用。
桂花加蜂蜜泡水可以喝，口味清香、消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒。具有清秋热、美容、护肤消炎、通便解毒的独特辅助疗效。做法将水烧开，先将适量桂花，不要放太多，放多会苦的，放进杯子，倒入开水，等到水温没那么热的时候，将蜂蜜也一起倒入杯内，搅匀就好。
喝桂花茶会导致失眠。
桂花茶虽然是花茶，但也含有一定量的茶多酚，可以刺激神经，提高能量。然而，由于每个人的体质不同，并不是所有人都对这种物质敏感。因此，有些人饮酒后可能不会对睡眠产生不良影响。然而，不管其对茶多酚是敏感还是不敏感，在饮用前都无法判断。因此，为了避免失眠，睡觉前最好不要喝桂花茶。此外，若失眠症状严重的话，建议患者及时去医院诊治。
糖尿病患者能喝桂花茶。
桂花茶性温，有温补阳气的功效，对血糖没有直接的调节作用，一般不会引起血糖的大幅波动。而且很多糖尿病人都是阴虚体质，所以糖尿病人可以少量饮用桂花茶。桂花在中医上有祛痰、止咳、止痛、活血的作用，一般可用于慢性感冒咳喘有痰、腹胀腹痛、寒性痛经等疾病的辅助治疗。桂花的成分对调节血糖没有作用，糖尿病患者可以少量饮用桂花茶，因为少量不会引起血糖升高。
一般情况下，经期女性不宜喝桂花茶，这期间大量失血，铁是人体合成血红蛋白的重要元素。桂花茶具有温中散寒、化痰祛瘀、暖胃止痛的作用，对厌食、痔疮、痢疾有一定疗效。经期可以多补充含铁或微量元素的食物。
茶叶中的单宁会在肠道内与食物或药物中的铁结合，形成不可吸收的化合物，阻碍肠道黏膜对铁的吸收，导致缺铁性贫血。
