胆囊炎口苦应少吃多餐，不能吃得太饱等。胆囊炎应与油腻饮食等有关。胆囊炎需要积极选择抗生素来调节身体，应该吃清淡的食物。苦嘴应该是由代谢紊乱等引起的。饭后可以进行药物治疗和适当的锻炼。
胆囊炎是可以出现口苦的症状。如果不经常吃早餐，也会诱发胆囊炎的。胆结石也容易引发胆囊炎，可以用一些抗生素，同时可以加上一些利胆的药，可以去做胆囊超声检查一下看看是不是有结石，有就要手术。平时在饮食上注意避免油腻食物，戒烟戒酒。
出现口苦症状多是肝胆经有火，可吃些清利肝胆之火的中药的，引起口腔有臭味的因素有相当的多，例如口腔疾病，鼻咽部疾病或消化不良、胃炎引起的。去医院检查一下是否有胃病，少量的吃一些消热的清热类食物。避免吃生冷、刺激性、有臭味如蒜、葱、韭菜。
口苦，舌苔白厚，通常是脾胃运化不良，胃气上逆所形成，常伴有反流性食管炎反流性胃炎，平时要注意清淡饮食，避免辛辣油腻食物刺激，避免寒凉食物刺激，多吃易消化的食物。出现口腔溃疡、舌苔厚白的情况，可能是消化道疾病引起的。可以口服芡实、黄芪、党参、甘草、茯苓、莲子等中药调理脾胃功能。其次，如果患者还可以吃山药、薏米等食物。
一般情况下，口苦可能是肝火过旺引起，患者可在医生的指导下服中成药龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、栀子金花丸等药物来进行治疗。
如果是胃火可以吃一些三黄片等药，如果出现肝火可以用丹参逍遥等。
建议患者在日常生活中，确保充足的睡眠，坚持体育锻炼，清淡饮食，多吃蔬菜水果，少吃辛辣浓郁的刺激性食物，保持大便通畅，休息愉快，避免过度疲劳，清淡饮食，多吃水果、新鲜蔬菜、多喝水等。
一般情况下，胆囊炎需要根据具体具体病症类型等选择药物治疗。具体分析如下：
通常来讲，慢性胆囊炎一般不使用消炎药，可口服舒胆通、消炎利胆片或清肝利胆口服液等药物。但若是急性发作时或者是急性胆囊炎发作时可以酌情使用氨苄青霉素、环丙沙星、甲硝唑或者头孢类抗生素等消炎药，一般与解痉镇痛类药物合用，迅速控制症状。若患者疼痛加重明显，可能胆囊发生穿孔、坏死等并发症，建议及时就诊，进行外科手术治疗。需注意的是，所有药物要在医生指导下服用。
