胆囊切除后短期内是不可以吃鸡蛋的，在后期吃鸡蛋的时候蛋黄尽量不要吃，但鸡蛋清可以吃，这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇，这种高胆固醇，往往比较难以消化。如果胆囊切除，可能就没有足够的胆汁帮助消化。
一般，脑梗不太能吃鸡蛋。
第一，对于脑梗塞病人来说，还是要尽量减少食用，因为鸡蛋中的胆固醇很高，很可能会导致动脉硬化，从而导致疾病的恶化，所以对于脑梗死的人要控制自己的饮食，减少摄入高胆固醇的食品。
第二，一天一个鸡蛋可以服用，不过一定要适量，这样才能增强机体的免疫能力。
第三，多食用一些绿色的蔬果，促进体内的胆固醇分泌。
高血压的患者可以吃普通的鸡蛋，但注意适量。具体内容如下：
适量的鸡蛋不会导致血压升高，因此高血压的患者可以适量吃普通的鸡蛋。但是高血压合并高血脂或者是血管粥样硬化的患者最好是少食用，因为高蛋白质食物会导致情况不稳定，另外，患者在日常生活中要注意低盐低脂的食物，每天盐的摄入尽量不要超过6g。还要进行体育锻炼。
一般情况下，胃炎患者能吃鸡蛋，具体内容如下：
有胃病的人可以食用鸡蛋。鸡蛋具有补阴益血、除烦安神、补脾和胃的功效。鸡蛋富含高质量的蛋白，对人体的抵抗力和体质都有很大的帮助。富含各种矿物质及维生素等营养素，对身体很有好处。因此，患有胃炎的人可以适当食用一些鸡蛋，可以补充身体所需要的营养元素，应避免吃过多鸡蛋，可能会对身体造成不良影响。另外患者要做到多吃清淡、容易消化的食物，有利于身体健康。
急性期的胰腺炎患者不能食用鸡蛋，在恢复期可以适当的食用蛋白质，但是蛋黄中含有丰富的胆固醇，会引起胰腺炎的反复发作，从而影响到胰腺炎的康复。同时要减少高脂肪、高胆固醇的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果、高蛋白、低脂肪的食物。
平时要注意保持良好的饮食习惯，避免出现反流性食管炎。在日常生活中要避免食用过多的油腻食品，多吃一些蔬菜和水果，减少糖分的摄入，并在医生的指导下进行营养补充。
