营养素可以抑制血脂异常和高血压，满足微量营养素的需求。
营养治疗的目标是保持健康体重，提供均衡饮食，满足患者对微量营养素的需求，达到并保持理想的血糖水平，调节糖化血红蛋白水平，减少心血管疾病的危险因素。包括控制血脂异常和高血压，控制添加糖的摄入，不喝含糖饮料。在能量方面，要平衡个人的能量，超重和肥胖患者要减肥。膳食脂肪占总能量的20%~30%，碳水化合物占总能量的50%~65%，蛋白质占能源供应的15%~20%，保证优质蛋白质比例超过1/3。不敬酒。女性每天喝酒不能超过15克，男性不能超过25克。
一般糖尿病人是不能输葡萄糖的。
因为葡萄糖，会导致糖尿病患者的血糖大幅波动。但如果糖尿病患者出现心慌、心悸、多汗，测得血糖低于2.9mmol/L，则出现低血糖。需要注射高浓度的葡萄糖来补充体内葡萄糖的不足，以改善患者的病情。所以糖尿病患者能不能注射葡萄糖主要看病情。因此，糖尿病患者不必过于担心葡萄糖注射液的使用。治疗需要用的，还是要照常用。只要注意葡萄糖的摄入和血糖的变化就可以了。
一般果糖注射液可以用于糖尿病，但不能长期使用。
根据化学结构，糖可分为单糖、二糖和多糖。葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，但代谢途径不同。果糖和葡萄糖的区别在于是否被胰岛素代谢。果糖的代谢不需要胰岛素，果糖提供的热量相对较少。果糖注射后，只有少量果糖会转化为葡萄糖，所以对糖尿病患者血糖的影响明显低于葡萄糖注射。但大量使用也会引起腹泻、腹胀等问题。长期服用还可能导致糖原合成代谢异常，导致血糖波动，胰岛细胞功能受损，降低胰岛素敏感性，甚至导致胰岛素抵抗。因此，糖尿病患者应根据具体情况选择使用果糖注射液。特殊情况下，不能使用葡萄糖注射液的患者可以选择注射果糖注射液。
糖尿病患者一般都是营养过剩引起的。需要补充的营养是补充维生素、微量元素和蛋白质。
糖尿病患者可以每天喝250ml牛奶，多吃绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、韭菜、冬瓜、黄瓜等。另外，糖尿病患者多吃胡萝卜和洋葱也是非常好的。如果没有糖尿病肾病，可以多吃豆制品。糖尿病患者可以多吃苦瓜、大蒜、洋葱、鱼或鸡肉，但要注意总热量不超标，适当运动。
糖尿病患者如果输错葡萄糖溶液，对血糖的影响通常会消除4小时左右。
正常人进行葡萄糖耐量试验时，也将大量葡萄糖引入体内，血糖通常恢复到3小时左右的空腹水平。糖尿病患者处理糖代谢的能力可能相对较慢，4小时左右就能完全代谢糖。但是不排除患者，血糖高，如果进一步升高，血糖可能会长期下降。因此，如果糖尿病患者不慎注射糖水，就要监测血糖，预防糖尿病的急性并发症。
营养不良会导致糖尿病。
如果蛋白质的摄入不足，细胞(产生胰岛素的细胞)就不能很好地分泌，从而导致后续的功能衰竭。长期营养不良与细胞数量的减少成正比。氨基酸的缺失导致B细胞的重生和复制，从而导致功能衰竭和糖尿病。此外，遗传、病毒感染和自身免疫都与糖尿病有关。严重的营养缺乏和蛋白质缺乏会降低机体的抵抗力，增加病毒感染的机会，刺激自身免疫性胰腺炎，从而破坏细胞，导致糖尿病。I型糖尿病患者和继发于肝炎的糖尿病患者的临床发现与上述原因有关。
