可以吃海参，注意每天摄入的量不要超量即可，海参不是药物，海参是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的天然食物，尤其是野生海参含有多种人体必须的氨基酸以及海参独有的海参活素。最主要的食疗效果就是提高人体免疫机能。
糖尿病的患者是可以吃海参的，海参虽然营养丰富，但是含脂肪量还是相对低的，海参含有丰富的蛋白质，属于低脂肪的食品，对身体有很好的滋补作用。同时含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素。糖尿病的患者应少量多餐饮食，多吃一些营养丰富的食物。
糖尿病患者可以吃海参。
海参的成分主要是胶状蛋白，几乎没有碳水化合物，所以患者吃海参没有问题。但是海参很贵，没有明显地提高免疫力和抗衰老的作用，也不能降血糖，虽然基本不会升血糖。如果在海参的成分中加入淀粉，可能会轻微升高血糖。所以，海参是糖尿病患者可以吃的，但没有什么神奇的功效。它只是神经胶质蛋白的提供者。
糖尿病患者可以吃海参。
首先，海参的主要成分是胶原蛋白，几乎不含碳水化合物。吃海参不会使人体血糖升高，引起不良糖尿病症状。其次，海参中还含有维生素c和纤维素，具有抑制体内血糖增殖的作用，降低体内血糖，积极作用于糖尿病患者。它还含有大量氨基酸、微量元素和维生素，可以提高人体免疫力和抵抗力，减少糖尿病高血糖引起的不良症状。
糖尿病是可以吃海参的。海参既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，但在食用前需要了解一下海参的加工工艺。海参含有的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙能够激活B胰岛细胞活性。
