低脂饮食，瘦肉，鱼类，蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，改掉不良的饮食习惯，选用能提高免疫力和抵抗力，有改善肝功能产品的来进行保肝治疗。
平时要注意清淡饮食，忌辛辣煎炸油腻，刺激性食物，多吃蔬菜水果，禁酒。要注意休息，避免过度劳累，不能熬夜，保持心情愉快，避免不良情绪的刺激，多运动，有利健康。时要少吃高糖高热量食物，多吃水果蔬菜。把体重控制在理想范围之内。
中度脂肪肝，肝功能同时出现异常的时候，可以用药物控制肝功能的异常，然后通过运动和控制进食油脂调节脂肪肝。通过运动和控制饮食，脂肪肝是可以逆转的。但是要评估脂肪肝到什么程度，单纯从彩超判断的是中度脂肪肝也不完全可靠，需要根据肝功能的结果，看肝功能是否出现了异常。
一般情况下，有中度脂肪肝应注意养成良好的生活习惯，具体内容如下：
肥胖、酗酒等因素可能导致患者体内脂肪代谢异常，可能会出现脂肪肝，通常分为轻、中、重三型，其中，如果患者肝脏的脂肪量超过10%，则可确诊为中度脂肪肝。此时，患者应注意养成良好的生活习惯，要清淡饮食、规律作息，应尽量避免喝酒、抽烟，避免食用辛辣刺激性食物，可以适当多吃新鲜的水果和蔬菜；此外，患者可以适当进行体育锻炼，以控制体重，避免出现过度肥胖的情况。必要时，患者可以遵医嘱使用药物进行治疗。
在饮食上一定要注意控制碳水化合物的摄入，多吃新鲜的蔬菜水果，可喝一些脱脂的牛奶。另外，在有必要时，可配合服用药物，它可降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，是临床应用较好的药物。除此之外，一定要配合运动，增强自身的免疫力。
脂肪肝患者一定要采用高蛋白、高维生素，低盐、低脂、低糖的饮食。尽量减少高热量、碳氧化合物的摄入。首先主食要尽量吃一些低糖的，比如豆类、白薯薯类，同时少摄入碳氧化合物，而多摄入一些高蛋白，高元素的饮食，就是说多吃蔬菜，每次的蔬菜摄入量，每顿吃两种到三种的蔬菜。
