100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
首先鸡胸的前后径是左右径的两倍之多。胸骨向前突出，两侧肋软骨对称性凹陷。不对称性鸡胸是单侧肋软骨隆起、突出；对侧性的肋软骨正常或者凹陷。鸡胸对人的生理、活动影响比较大。
宝宝鸡胸能治好，主要是为改善外观。患儿6到7岁之前可以通过锻炼或佩戴支具来改善。特别严重时，如伴随其他问题，则需进行手术治疗。手术的目的主要是矫形，因为鸡胸对心肺功能影响不大。
一般情况下，佝偻病引起鸡胸能治好。
佝偻病引起鸡胸，可能是缺少维他命D引起的。轻度的患者可以服用补钙和维他命D进行治疗，通常可以治好。如果是较为严重的鸡胸，建议在进行治疗的时候要戴上支架，年纪越轻，就能起到很好的矫正作用。平时要多摄入富含钙质和蛋白质的食品，多晒太阳，有利于钙的摄取，促进身体的恢复。
鸡胸，主要是由于小儿缺钙引起的，好发于小儿，其类似于鸡的胸部而言，一般药物治疗的话，通过描述有可能是缺钙的表现。通过饮食调理，适量的补充维生素d，帮助钙的吸收，适量的增加，牛奶，绿叶蔬菜大豆类制品，以及兽类。天气好，多带宝宝出去晒太阳，促进维生素d的合成，帮助钙的吸收。平时多做扩胸运动，趁小多做锻炼，长大会恢复过来的。
