西红柿还是炒熟了吃好的，生吃里边的营养吸收率很低，即使是减肥也是熟吃好，西红柿里边的番茄红素是一种减肥很好的物质，这种物质炒熟溶解在油里边吸收率更高，番茄炒鸡蛋是一个非常有营养又科学的菜。
可以吃番茄，可以做番茄牛腩，里富含维生素A及抗氧化的维生素，维生素A原可在人体内转化维生素，对人体的视力系统有好处，牛肉含多种蛋白质、人体必需的脂肪酸、脂肪，对增长肌肉，改善肌肉代谢及增强身体素质有好处。
小儿麻痹一般是可以吃番茄的。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
吃番茄不会上火。番茄在食物五性中是属于凉性食物，具有生津止渴、清热解毒等功效，食用之后是不会引起上火的，还有一定的降火功效。平时注意休息，多吃新鲜的水果和蔬菜，加强体育锻炼，增强体质。
是能吃番茄的，戊肝提倡荤素搭配，取常补短素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物；荤食系肉、蛋、鱼类。少吃辛辣刺激性食物，忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。
怀孕初期是可以吃番茄的，而且番茄含有的维生素特别的丰富，而且在怀孕期间可能会受到各方面因素的影响，女性会出现一些斑点，在身体上，尤其是脸部上会比较的多，也可以吃一些番茄，达到一个淡斑的效果。
