长期吃素的好处主要是能够吸收水果和蔬菜内的膳食纤维，并且可以补充丰富的维生素C、维生素b、维生素a，可以起到一定的降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，而且能够预防骨质增生。但是经常吃素也有的坏处，主要是营养不均衡，身体的蛋白质、油脂的摄入量比较少，会出现周身乏力等诸多症状。
吃素不会失眠。
素食有很多好处。素食是最有效的美容产品，可以降低癌症的发病率，尤其是直肠癌和结肠癌。素食可以减少心脏病、高血压、糖尿病、肥胖等慢性病的发生，增加骨密度，预防骨质疏松。还能使大脑更聪明，有益健康，使人聪明、温柔、有活力，目前没有研究说明吃素与失眠有关，建议患者可以去医院做全面检查排除病因，必要时可以服用药物。
怀孕期间不能只吃素不吃肉食，这样容易造成准妈妈身体内营养吸收不均衡，并且身体还会出现贫血症状，导致胎儿发育不健全，畸胎出现概率极大增加，即便胎儿顺利出生也会抵抗力和免疫力非常差，经常容易生病的，所以怀孕期间不能只吃素。
仅仅是吃素并不能起到减肥的作用。减肥需要饮食运动的配合。如果是过多的进食碳水化合物和膳食纤维也可能会导致体重的增加。因为无论是碳水化合物，还是豆制品，都可以在体内转化，形成脂肪，在体内蓄积，出现肥胖的情况。
吃素通常能减肥。
科学素食对减肥有好的效果，但是如果不科学、不恰当地食用素食，则会导致肥胖的增加。素食可以减少饱和脂肪酸，饱和脂肪酸可以很好地控制进入体内的多余能量。正确饮食素食，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量，可以使膳食纤维进入体内吸收水分和膨胀，增加饱腹感，避免过量摄入其他食物，提高减肥效果。
长期食用素食的人容易得高血脂，主要是因为体内存在着遗传缺陷，而引起的原发性血脂谱异常，因此长期食用素食的人也容易发生高血脂，但也不是每一个素食主义者都会得高血脂。第二，长期食用素食的人患高血脂的几率要比不吃素食的人要少，这也是为什么有些遗传有问题的人会长时间食用素食的原因。
高血脂患者需要及时前往正规医院，在医生指导下使用降血脂的药物来治疗。
