一般情况下，脑出血后遗症可以吃各种谷类和粗粮、奶类和豆制品、富含维生素C的食品等，具体分析如下：
1.各种谷类和粗粮，比如小米、粳米、高粱、稻米等，这些食物中富含粗纤维，能促进胃肠的蠕动，帮助排便，预防脑出血后的便秘；
2.奶类和豆制品：富含优质蛋白的食品，既能给病人补充丰富的营养，又能起到很好的防护心脑血管的功效；
3.富含维生素C的食品：比如新鲜的蔬果，可以防止脑溢血的病人出现血管血栓，减少再发的几率。
一般情况下，脑出血后遗症不能好。
脑出血是指非外伤性脑实质内出血，容易造成脑细胞损伤，功能丧失，经过治疗，部分细胞功能可以恢复，部分完全坏死形成软化灶，从而引起脑出血后遗症，经过康复训练，周围脑组织能部分代偿坏死脑组织的功能，脑出血后遗症发病以后，可能会导致神经系统功能缺损，使患者症状能够部分减轻，但仍然有部分症状持续存在，因此脑出血后遗症不能好。
一般情况下，脑出血后遗症抽风可能是癫痫发作。
脑出血后癫痫发作的患者，建议及时前往医院，在医生的指导下服用抗癫痫药物进行治疗。如果用药后症状仍未改善，建议在医生的指导下采取手术的方式进行治疗。日常生活中，患者要适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，还要保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
有不同的表现，一般表现为一侧肢体肌肉无力、不能运动或完全不活动，常伴有同一侧肢体感觉障碍，如冷热、疼痛等感觉障碍或完全无知，最常见的后遗症是偏瘫，有时可伴有同侧视野缺损。脑出血常见后遗症主要表现在三个方面，脑出血事故的大规模或多次复发可造成精神和智力损害，脑出血后遗症的其他症状包括头痛、头晕、恶心等。
脑出血的后遗症就会有头痛，头晕，恶心，呕吐，肢体的麻木无力，言语功能障碍，甚至是抽搐癫痫。有的也会出现认知功能的下降，也就是说变傻了，然后有的也会出现视力的下降。
出现脑出血后出现眩晕是一种很正常的症状，如果当时出现了脑出血，如果不及时使用一些药物，那么大脑中的神经就会慢慢的消失，如果没有及时合理的用药，很容易出现眩晕症状。50-70岁是脑血缺乏的高发年龄，也是脑部血液供应的高峰期，如果出现了严重的眩晕，需要做相应的血管检查，以确定是否有脑供血不足。除此之外，还会出现一些其他的症状，例如耳源性眩晕，主观性的头晕，这两种情况都要结合实际情况来确诊。
