胶原蛋白是人体不可缺少的蛋白质，存在于皮肤、肌腱、软骨及骨组织中。胶原蛋白是皮肤弹性纤维的主要成分，有助于保持皮肤水分、皮肤弹性，不论是中年人还是老年人都可以喝胶原蛋白来养神养颜。
胶原蛋白是人体不可缺少的蛋白质，存在于皮肤，肌腱，软骨及骨组织中。胶原蛋白是皮肤弹性纤维的主要成分，有助于保持皮肤水分、皮肤弹性，缺少胶原蛋白会使皮肤失去原有的弹性，出现皱纹和脸部皮肤松弛。
补充胶原蛋白，可以吃些鱼类和红色蔬菜，如西红柿、红椒等，对皮肤有好处。平时还要注意休息，防晒。可以吃一些银耳，不过银耳不是药物，不能立竿见影，想要有作用还是要长期吃。
补胶原蛋白的食物有鸡蛋、牛奶、牛羊肉等，猪蹄、燕窝也有一定的含量，但这些食物，在补充意义上差别不大。胶原蛋白的主要成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸作为原料组成。
增加胶原蛋白一方面就是饮食，皮肤胶原蛋白的含量大部分是来源于饮食，所以说平时注意多吃一些含有胶原蛋白的食物，比如猪蹄儿猪皮等。这主要说的就是吸收方面，另外还可以直接补充面部的胶原蛋白，这时候可以用胶原蛋白面膜，来敷面部可以起到增加面部胶原蛋白的效果。在应用胶原蛋白面膜的同时，最好也应用补湿的精华液皮肤中的水分可以保持胶原蛋白更长时间。
胶原蛋白可以长期吃，但长期吃的期限是3个月作为1个周期，不能终身口服胶原蛋白。长期服用会造成胃肠道的消化和吸收不良，胶原蛋白属于蛋白质的成分，会对胃肠道的黏膜尤其是食管和胃黏膜，造成一定的刺激性作用。
