低盐低脂饮食是指烹调食物时少放盐，少放油。一般成人每日食盐量小于6克，低盐就要更少，一般是4克左右。少吃含脂肪高的食物。脂肪高的食物一般包括肥肉，各种动物内脏以及油炸、油煎、烧烤食品。同时要避免一些含隐性盐的食物的摄入，比如说咸菜、榨菜、各种酱类、酱油，腊肉、酱肉、卤肉等。还包括一些包装零食，比如说薯片、咸豆干等。
低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食，简而言之就是少吃油性大的食物。低盐就是少吃盐或者不放盐，多吃新鲜蔬菜和水果，如香蕉中的钾可帮助降低血压，另每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益。
最适合早餐吃的减肥食品，鸡蛋和燕麦粥，最适合午餐吃的减肥食品。寿司和青菜，最适合晚餐吃的减肥食品，烤鸡胸肉和苹果。餐间小吃，在控制总热量的前提下，餐间加入一些健康小吃能帮助成功减肥。
粗纤维食物，如菌藻类、谷类、含粗纤维蔬菜等、因粗纤维可减少胆固醇在肠内的重吸收，有利于防治冠心病。蔬菜如冬瓜，黄瓜，苦瓜，萝卜，韭菜，豆芽等。低盐低脂和低胆固醇，最主要的还是炒菜的时候少放油，尽可能的多吃一些调的菜。也就是凉菜。
低碳饮食更好一些，低脂饮食会导致过大的热量差，减脂效果短期见效很快，并且百分之百概率恢复饮食后反弹和基础代谢损伤，同时造成蛋白质缺乏和存在于肉蛋奶类的营养素缺乏并引发一系列不适。
糖尿病低盐低脂饮食推荐如下所示：
1.一般糖尿病患者常合并高血压和血脂异常，所以对于糖尿病患者来说，需要低盐低脂的糖尿病饮食。我们认为低盐低脂糖尿病饮食是指患者每天盐的摄入量应控制在6g以内，每天钠的摄入量不应超过2000mg。高血压患者应严格限制摄入调味品或钠含量高的食物，如味精、酱油、酱、腌制品、盐等。
2.一般患者膳食中脂肪的供能应占20%-30%，饱和脂肪酸的摄入不应超过膳食总能量的7%，尽量减少反式脂肪酸的摄入。单不饱和脂肪酸是膳食脂肪酸的良好来源，其在总脂肪摄入量中的供能比例可达10%-20%。多不饱和脂肪酸的摄入不应超过总能量摄入的10%。
