白果是不能生吃的。白果里面有一定的毒素，生吃的话有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，甚至出现呼吸困难等诸多症状。需要完全煮熟以后再进行食用，可以去除白果之中的毒，可以有效的吸收白果之中的微量元素。
白果是一种药食同源的食物，它的性平，味甘苦涩，它的主要作用是敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。消化不好，容易便秘肠梗阻的不要吃，这个不好消化的。所以多吃水果蔬菜，多运动锻炼，不要辛辣煎炸油腻饮食，保持大便通畅，心情舒畅。
白果虽然好吃价值高，但是不要多吃，因为白果是有小毒的，吃多了会中毒，古人有在饥荒年代吃白果而中毒死亡的先例，吃白果一般成人十粒以下，儿童两三粒，吃的时候一定要去除里面的胚芽，因为胚芽有毒，而且必须弄熟了以后再吃。
蒲公英能够养胃还是伤胃需要分情况来讲。如果说患者是属于脾胃湿热的情况的话，那么服用蒲公英是可以起到养胃的作用的，因为蒲公英性寒凉，可以有效地清热解毒、利湿通淋、消肿散结。如果说患者属于胃气虚弱或者是胃寒的情况的话，那么应用蒲公英就会起到伤胃的效果了。无论患者属于哪种体质，都不适宜长期过量的服用蒲公英，要不都会损耗胃气。
患糖尿病的人是可以吃白果的。
白果是属于一种化痰止咳平喘的中药，对于咳嗽气喘，痰多，以及尿频遗尿，有一定的治疗作用，这种白果，味甘，苦涩，性平，有小毒，白果生糖指数相对较低，若糖尿病人处于病情稳定期，血糖水平控制较佳，且自身不对白果过敏，通常可以适量吃。但不宜过度食用，以免导致血糖控制不佳的情况发生。此外，吃白果的同时还应注意监测血糖情况，如出现血糖短时间内升高的情况，则需及时停止食用。
