脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力，引起的肝脏脂肪堆积，从而引起肝脏功能的改变，所以在治疗这种疾病前，要检查肝功能是否正常。如果肝功能不正常，药物就需要适当的控制剂量。
肥胖的人相对容易得脂肪肝一些。脂肪肝要注意多动，运动锻炼，饮食清淡，肥肉、内脏、油炸油煎的食物等尽量不吃，戒烟酒，如果有肝功能异常，适当用点保肝药，血脂高，适当用点降脂药。脂肪肝一般不需要住院，除非肝功能很差的人。
对于轻度脂肪肝，可以针对病因进行诊疗，例如糖尿病性脂肪肝要积极诊疗糖尿病，酒精性脂肪肝要戒酒，肥胖性脂肪肝要控制体重。同时要避免各种对肝脏有毒性的药物。饮食调整是脂肪肝诊疗的重要一环。对肥胖性脂肪肝病人来说，要控制总热量，每餐七八分饱即可。多吃粗粮、蔬菜，少吃油腻、煎炸及动物性食品。
脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，可以引起肝脏功能改变，需要积极治疗，预防进一步加重出现脂肪肝，首先要从饮食方面入手，少吃高血脂食物，像动物内脏，肥肉，吃些蔬菜水果，多运动，增加热量消耗，通过生活方式的改变，可以逐渐好转。
目前对于脂肪肝的治疗，基本都是药物治疗。可以选用一些保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等去治疗，并且在平时生活中避免大量饮酒，且肥胖者要注意控制体重。有脂肪肝的糖尿病者还应积极有效地控制血糖。