进食谷类、乳类和茶等会抑制铁剂的吸收，鱼、肉、猪肝、维生素C等，则可加强铁剂的吸收。缺铁性贫血的患者，平时多进食含有瘦肉、猪肝、血制品等含铁丰富的动物食品，并尽量避免饮用牛奶、浓茶等影响铁剂吸收的食物。
多吃一些富含铁元素高的食物，以及维生素c含量非常高的食物，比如动物的肝脏，蛋类，新鲜的苹果，橘子还有香菇，木耳，蘑菇，海带，以及一些豆制品和新鲜的蔬菜，多吃这些食物即可改善缺铁性贫血的情况。
缺铁性贫血症状会有皮肤黏膜苍白的症状表现，面色苍白而无血色或者是显的很萎黄，眼睑内粘膜等变白，缺铁性贫血还会引起血红蛋白供氧不足，血液也会先流向身体里面的各个重要器官，引起了皮肤、口唇、眼睑以及指甲等部位就会有缺血的症状。
如果发生了缺铁性贫血，就需要给予补铁药物治疗，最常见的有右旋糖酐铁，二维亚铁等制剂，也可以同时服用补血益气中药。平时多吃紫菜黑木耳香菇大枣等含铁丰富的食物，注意不要喝茶水，以免影响铁的吸收。
除药物补血外，贫血者日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于补养生血。
缺铁性贫血可以吃牛羊肉，瘦肉，肝脏，血，深色的蔬菜水果。如果有原发病的需要找出原发病，并积极治疗。这样去除根源补一段时间就会有明显好转。另外药物需要口服到血红蛋白恢复正常后2个月。
