荨麻疹产生的原因很复杂的，常好发于有过敏体质的，在食用了鱼、虾、蟹、蛋、牛肉等过敏食物后发生荨麻疹，生活中的植物性食物如草莓、可可、番茄、大蒜等也可以成为过敏源，食品的添加剂如调味品、色素、防腐剂等也可导致荨麻疹的过敏源出现。
突发性荨麻疹一般没有具体的时间表明能好，建议遵医嘱进行治疗，具体内容如下：
突发性荨麻疹通常是由食物、药物等过敏原所致，常见的症状有风团、瘙痒、红斑等。建议根据具体原因服用依巴斯汀、西替利嗪、氯雷他定，还可以肌肉注射苯海拉明、扑尔敏等，一般一星期之后，病人的过敏原就会逐渐的代谢和排泄，症状会逐渐的改善。如果是不明确的过敏原，不积极的治疗，可能会导致荨麻疹的持续时间比较长。如果过敏原持续时间长了，就会变成慢性荨麻疹。因此，突发性荨麻疹，其缓解的时间也不一定。
荨麻疹可能是组织胺释放过多造成的局部皮肤过敏性反应，所以所有的辛辣食物，发物都不要吃，如大葱、大蒜、姜、花椒、辣椒不要吃，如鱼虾等海鲜食物，羊肉，狗肉等发物都不要吃。
荨麻疹能吃羊肉，荨麻疹是由于过敏导致的，羊肉属于易过敏食物中的一种，如果食用羊肉后荨麻疹的症状加重那么以后注意不要再吃，反之食用后没有加重的症状可以吃。
荨麻疹不能吃海鲜。荨麻疹的人要禁忌刺激性强的食物，海鲜就属于这一类食物，所以不要吃海鲜。荨麻疹是属于一种比较常见的皮肤病，这种皮肤病一般都是因为受某种食物过敏引起的反应，出现了荨麻疹之后常见的症状有皮肤表皮起红疹，同时还会出现痒的情况，会忍不住用手去抓，在此时千万不要用手去抓，抓破了的情况下皮肤会形成溃烂和感染的。
