胆红素升高是指血浆中的胆红素水平高于正常值，平常可以通过检验肝功能化验，可以知道它的指标。外科最关心的疾病是直接胆红素增高为主，可能提示了胆道系统有梗阻，不管是良性的，如结石类的，还是恶性的，如胆道肿瘤或者肝脏肿瘤压迫了胆道，都会采取外科治疗的方式解除胆道梗阻，使胆红素恢复到正常。
新生儿出现黄疸是因为体内胆红素出现代谢异常引起的原因。黄疸严重会影响孩子的生长发育。会引起感染性疾病黄疸，如果持续的时间比较长，就考虑到应该可能存在母乳性黄疸，应该做一个排查。可以停母乳三天，观察一下孩子的状况，也可以给孩子适当的服用一些退黄的药物。
常见原因有肝炎，长期大量饮酒，大量服用药物等，这些原因都可以导致胆红素升高。尽快去医院消化科就诊，以明确诊断。如果是由于饮酒而导致的胆红素升高，就要尽快戒酒了。如果是肝炎导致的胆红素升高，就要积极治疗肝炎了。同时配合口服保护肝脏的药物，定期复查肝功能。
贫血应该不会引起胆红素偏高的，引起胆红素偏高的主要原因就是有胆囊炎或者是有胆结石，摄入高胆固醇类的食物过多造成肝胆代谢出现异常。建议有贫血一定要积极地治疗，多吃补血补气的食物。
一般来说，胆红素高吃如下食物比较好：
1、多吃蔬菜水果：菠菜、花菜、葡萄、木瓜、橘子等新鲜的蔬菜水果能够有效补充维生素，增强患者的免疫力。
2、多吃蛋白质：豆制品、牛肉、鱼肉等蛋白质含量丰富，适量食用有利于身体健康，但需要采用合理的烹饪方式，忌油炸、烧烤。
3、多吃富含膳食纤维的食物：高膳食纤维的食物能促进消化，减轻肝脏的代谢负担，患者可以适量吃这类食物。
除了饮食控制外，胆红素高的患者还应适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，保持心态平和。
一般情况下，胆红素高吃可以吃低脂、高纤维的食物，具体内容如下：
1.低脂的食物：如果检查结果提示患者胆红素高，患者应避免食用高脂肪的食物，可以适当地吃一些低脂的食物，如鸡肉、牛肉、鱼肉等，在烹调时也需要注意控制盐的摄入量。
2.高纤维的食物：如果患者的胆红素高，患者可以适当地吃玉米、番薯等含有丰富的纤维素的食物，以促进胃肠道蠕动，避免对胃肠道产生较大的负担。
